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有著像三明治夾心, 中間卻挖個小洞, 表面灑滿雪白糖衣的餅乾是來自於奧地利 林茲Linz 的 Linzer Augen (林茲眼睛餅乾),

同時也是聖誕節家家戶戶幾乎都會準備的小點心,  

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聖誕節最常見的餅乾莫過於是薑餅人了, 

帶著點淡淡的薑味 豆蔻味 肉桂味的 薑餅人餅乾總是最能令人感受到聖誕節的溫馨氣息,  

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聖誕節將到, 歐洲處處瀰漫著濃濃的聖誕味, 

除了滿街的溫馨聖誕裝飾外,

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因為做了 好吃的 檸檬酪 Lemon curd 所以立馬烤了全麥司康, 

因為檸檬酪微酸微甜的口感, 想說搭配全麥司康比較適合, 

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住在紐西蘭的那段期間, 愛上當地的 piako優格, 

其中一款口味是Leomon curd, 是CoCo PuFF很喜歡的口味之一, 

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