CoCo PuFF 烘培的幸福感

提到匈牙利的美食, 大部分的人都會想到Gulyásleves 匈牙利燉牛肉湯,

且在許多的旅遊書中, 都回提到來匈牙利要記得喝Gulyásleves,

不過在Kiss先生的美食評價中, 並沒有給Gulyásleves很高分, 也沒有很愛喝,

CoCo PuFF個人是覺得還好, 覺得偏油, 但搭配麵包剛剛好 =^_^=

而這天的湯就是Gulyásleves...

一道傳統的匈牙利湯料理, 但傳統上是放牛肉, 但Kiss先生的媽媽將牛肉換成了豬肉, 不過還是很好喝~

湯裡頭主要有豬肉. 紅蘿蔔. 馬鈴薯. 洋蔥. 匈牙利紅椒粉. Parsley root and leaves 以及一些辛香料等.

可以看到邊邊浮有紅紅的油漬, 就是因為參了匈牙利紅椒粉的關係, 湯的顏色也都偏紅~

不過自己煮的, 就沒有像外面賣的那樣油膩, 對CoCo PuFF來說比較習慣 ∩__∩y 

主菜的部分, 是燉煮豬肉+培根+香腸, 再加上一些辛香料...

因為有參紅椒粉, 所以也可以看出料理偏紅~

CoCo PuFF喜歡豬肉的部分, 燉得剛剛好, 豬肉又軟又嫩啊。

匈牙利人的習慣, 幾乎每餐都會佐上一盤醃黃瓜, 以搭配肉類~

很喜歡降吃醃黃瓜, 說真的, 搭配肉類剛剛好, 解油膩又助消化 =^_^=

CoCo PuFF夾了一大球的馬鈴薯泥與生菜沙拉佐上燉豬肉與幾片香腸跟培根,

超愛這生菜菜沙拉的, 尤其是醬汁, 酸酸甜甜的, 搭配chinese cabbage剛剛好 *^÷^*

Kiss先生的媽媽手藝真的好好喔~

每次回去都吃了好多, 肉肉可別長出來啊 #^_^#