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CoCo PuFF的媽媽給了CoCo PuFF一袋好吃的花生,

對平常不太吃花生的CoCo PuFF來說,

只好讓那花生就一直待在櫃子裡,

感覺有點孤單...

既然不想單吃, 那就拿來入菜吧 *^ˍ^*

上網查了一下, 發現蠻多料理用到花生的,

這次就來做這道"花生灑雞丁" \^o^/

 

食譜主要來自Juling's Blog~但有稍做修改過。

 

  * 主要食材: 雞胸肉1片.   高麗菜4片.   薑末1.5t.   蔥2支.   蒜2辦.   辣椒適量

  * 其他食材: 碎花生適量 (灑在上頭用)

  * 調味料: 花生油1T.   細砂糖1T.   白酒(或米酒)1T.   香油1T.   烏醋1t.   水3T

  * 閹雞肉食材: 醬油2T.   蛋1顆.   keményítő1T (或用太白粉) 

先將主要食材洗淨, 切成所需大小。

雞胸肉切成約3cm大小, 高麗菜切小丁, 蔥切碎, 蒜切成蒜末, 辣椒切小段(去不去梓皆可)。

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雞胸肉CoCo PuFF有事先醃製2小時~

將所有醃料+雞胸肉混合均勻即可。

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先熱一平底鍋, 加入油, 將雞胸肉先煎熟, 盛起備用。

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利用同一鍋子剩下的油, 放入薑末與蒜末炒香。

接著加入水+雞丁, 拌炒後加入高麗菜+蔥+剩下的調味料+辣椒, 就OK哩 ~^o^~

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最後灑上碎花生, 就是很下飯的一道料理囉 =^_^=

喜歡吃辣一點的人, 可以多加一點辣椒,

應該會更好吃~

CoCo PuFF本身不太吃辣, 所以辣椒就只是幫忙提一下味,

不喜歡辣椒的人就算不加辣椒, 還是好吃喔 #^_^#

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