CoCo PuFF的媽媽給了CoCo PuFF一袋好吃的花生,
對平常不太吃花生的CoCo PuFF來說,
只好讓那花生就一直待在櫃子裡,
感覺有點孤單...
既然不想單吃, 那就拿來入菜吧 *^ˍ^*
上網查了一下, 發現蠻多料理用到花生的,
這次就來做這道"花生灑雞丁" \^o^/
食譜主要來自Juling's Blog~但有稍做修改過。
* 主要食材: 雞胸肉1片. 高麗菜4片. 薑末1.5t. 蔥2支. 蒜2辦. 辣椒適量
* 其他食材: 碎花生適量 (灑在上頭用)
* 調味料: 花生油1T. 細砂糖1T. 白酒(或米酒)1T. 香油1T. 烏醋1t. 水3T
* 閹雞肉食材: 醬油2T. 蛋1顆. keményítő1T (或用太白粉)
先將主要食材洗淨, 切成所需大小。
雞胸肉切成約3cm大小, 高麗菜切小丁, 蔥切碎, 蒜切成蒜末, 辣椒切小段(去不去梓皆可)。
雞胸肉CoCo PuFF有事先醃製2小時~
將所有醃料+雞胸肉混合均勻即可。
先熱一平底鍋, 加入油, 將雞胸肉先煎熟, 盛起備用。
利用同一鍋子剩下的油, 放入薑末與蒜末炒香。
接著加入水+雞丁, 拌炒後加入高麗菜+蔥+剩下的調味料+辣椒, 就OK哩 ~^o^~
最後灑上碎花生, 就是很下飯的一道料理囉 =^_^=
喜歡吃辣一點的人, 可以多加一點辣椒,
應該會更好吃~
CoCo PuFF本身不太吃辣, 所以辣椒就只是幫忙提一下味,
不喜歡辣椒的人就算不加辣椒, 還是好吃喔 #^_^#
全站熱搜
留言列表