紅酒醬燒雞腿.jpg 

最近看了一本小說"Hannah's Dream" (Hannah是一隻大象),

故事描述一位照顧Hannah 41年的the elephant keeper--Sam面臨退休與如何給Hannah更好環境的故事,

Hannah被關在動物園裡, 沒有其他大象的陪伴, 只有把Hannah當作女兒般照顧的Sam,

因為年紀漸大, Hannah的腳開始生病, 就跟人一樣...

Sam同時也面臨著自己身體健康與退休的問題,

那麼Hannah 該如何是好呢 !!?? (喜歡的人可以去看看這本小說喔~~~)

故事的最後很開心是一個happy ending *^ˍ^* 

 

CoCo PuFF是一個很喜愛動物的人,

雖然沒有與大象相處過,

但相信每隻動物都是有靈性的, 可以感受到照顧牠的人的用心與感情,

就像故事中的Hannah, 大家都知道他是"大"象,

但Hannah也是會害怕的, 也是會跟人撒嬌的,

甚至喜歡某個人時還會試圖用象鼻子去勾勾那個人的手臂,

看完小說很是感動, 還真有股衝動想去當 the elephant keeper =^_^=

 

呼呼~寫了這麼多, 完全跟這道料理沒關 X﹏X,

而且還是葷的....

不過可是一道簡易又很好吃的料理喔!!!

 

  * 主要食材: 大雞腿2隻.   洋蔥1顆.   細砂糖2T.   紅酒100ml.   醬油2T.   水50ml.   肉桂粉1t  

事先將大雞腿洗淨擦乾, 洋蔥切成條狀。

接著, 鍋中放入1T的油, 先將油蔥炒出香味。 

紅酒醬燒雞腿 做法1.jpg

將大雞腿放入煎至兩面金黃, 

紅酒醬燒雞腿 做法2.jpg

將著將所有調味料加入, 與雞腿融合。然後蓋上鍋蓋利用小火悶煮個約15分鐘左右,

紅酒醬燒雞腿 做法4.jpg

 代醬汁收得差不多就OK囉~~~ 

紅酒醬燒雞腿做法7.jpg 

剩下的醬汁可別丟棄啊~

這可是精華哩, 喜歡紅酒味重一點的人, 可以再多加些紅酒煮一下,

變成紅酒醬汁,

淋在雞腿上或飯上, 呼呼~~~可是美味優 \^o^/

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這紅酒醬燒雞腿, Kiss先生直誇好吃 #^_^#

看看那個皮多誘人啊~~~ (但對不敢吃皮的人可能就沒法感受了)

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