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偶爾嘴巴就是想吃個什麼,

也不是肚子餓,

就是一股想吃東西的fu~

例如: 吃完飯後, 總是想說似乎該來個什麼水果或蛋糕之類的...

這次做了這個"杏桃果醬小餅乾" 就是來解解口腹之慾的, 哈 =^_^=

很簡單的幾個小步驟,

烘烤時間也不用很長,

但可以解解想吃甜點的慾望,

也可以利用自己喜歡的果醬,

變成自個兒喜歡的果醬小餅乾悠 ~^o^~

 

  * 主要食材: 無鹽奶油45g.   玉米粉13g.   低筋麵粉55g.   細砂糖40g.   蛋黃1個.   香草精1t.   泡打粉1/2t

將奶油於室溫下放軟, 手指輕按會出現壓痕的程度即可。

將奶油打成膏狀後, 加入細砂糖, 攪打至顏色變淺, 體積變大~

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加入蛋黃與香草精。

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拌勻~ 

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接著, 加入過篩的  玉米粉+低筋麵粉+泡打粉。 

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扮至無乾粉狀即可 ~^o^~  

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此時, 烤箱可以先預熱, 溫度 170度。

取適量的麵糰搓揉成圓球狀, CoCo PuFF取15g一個。

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可利用筷子在中間搓一個洞, 然後擠進喜歡的果醬~ 

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接下來就是送進烤箱嚕~~~

烘烤時間約15分鐘。

烘烤的同時,

泡一杯喜歡的茶或挑一本好書,

來搭配這個... 香噴噴的"杏桃果醬小餅乾"吧 \^o^/

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CoCo PuFF 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 訪客
  • 不好意思~你材料上的例如:1/2t 是指多少,T & t 的差別?
    因為初學者 所以不太懂....
  • Hello,
    T = 湯匙. t=茶匙. 1/2 t = 半茶匙,
    祝你成功喔 ^0^

    CoCo PuFF 於 2014/01/15 20:49 回覆

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