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每一年Kiss先生生日, CoCo PuFF都會莫名的堅持手做一個蛋糕, 

今年因為挺著一顆大肚子, 為求方便與迅速, 還有好吃, 

心中首選的手做蛋糕就是布朗尼啦 ^__^ 

只要把 巧克力+奶油 融一融, 甚至可以使用微波爐喔~

最後再把剩餘的材料加一加. 扮一扮, 就可以送進烤箱啦!!

真的是很快速又好吃的一道甜點~

 

還有還有...烤培布朗尼時, 整個廚房瀰漫著巧克力的香味, 超幸福!!


  *主要食材: 巧克力 230g.   奶油60g.   鮮奶油 40g.   細砂糖 60g.   鹽1小撮.   蛋3顆.   低筋麵粉 110g.   泡打粉 1.5t.   喜歡的堅果適量


先將 奶油+巧克力 隔水加熱至融化, 

烤箱也可以在此時預熱喔, 溫度 180度, 烘烤時間約 30 分鐘~

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加入砂糖+鹽, 一樣拌至融化, 

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加入 鮮奶油, 拌勻, 

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倒入 3顆打散的蛋液, 拌勻, 

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篩入 低筋麵粉+泡打粉, 

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扮至無粉粒狀 即可!!

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取一烤盤, 先鋪上一層巧克力糊, 

灑上喜歡的堅果粒 適量, 

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再把剩餘的巧克力糊鋪在上頭, 完成。

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想要知道烘烤完成沒, 可用竹籤插入蛋糕體, 若竹籤無濕潤狀, 就代表烘烤完成囉!!

烤好的布朗尼可以灑上糖粉, 或是搭配香草冰淇淋, 

趁熱吃, 很幸福!!

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CoCo PuFF 烘培的幸福感

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留言列表 (2)

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  • Jewel
  • 看起來超讚,改天我也要來試試,謝謝分享喔!
    請問泡打粉一定要加到1.5茶匙那麼多嗎?
  • 謝謝您喜歡這份食譜!!
    泡打粉主要是讓蛋糕蓬鬆, 要加不加都可以, 當然要減量更是沒有問題~

    CoCo PuFF 於 2015/01/12 22:54 回覆

  • f86292
  • 你好~~請問這是用幾乘幾的烤盤呢?
    感謝~~
  • 你好, 烤盤 20cm * 20cm * 4cm

    CoCo PuFF 於 2015/10/30 05:24 回覆