CoCo PuFF 烘培的幸福感

天氣放晴了, 一掃連日來的豪雨,

可以開心的把衣服晾在陽光下,

可以快樂的跟朋友出外踏青,

可以讓狗兒貓兒們到外頭追逐嬉戲,

把快發霉的自己也曬一曬嚕~~~

那種被陽光照耀的幸福,

跟做出一道料理的幸福是不相上下的吧 =^_^=

  * 主要食材: 鴨胸肉2塊

    橙汁醬汁食材: 柳橙1顆.   檸檬1顆.   萊姆1顆.   細砂糖1T.   水(蓋過砂糖即可)

先來作橙汁醬汁~

  ps1. 橙汁醬汁用處多多悠, CoCo PuFF拿來作"香濃柳橙結麵包", 是個柳橙味超濃郁的麵包 *^÷^*

先將 柳橙+檸檬+萊姆 洗淨擦乾, 刨果皮狀然後擠成汁。

取一小鍋, 鍋中倒入砂糖與水, 開小火將糖煮融化。

接著倒入所有的果皮與果汁, 拌勻, 煮滾, 同樣用小火煮至微稠狀感即可熄火, 備用 *^ˍ^*

來煎鴨肉嚕~~~

鴨胸肉洗淨擦乾後, 表面劃上幾刀。

CoCo PuFF直接下油鍋煎, 會逼出很多的油 (有點嚇人 X﹏X )

每面煎5分鐘, 金黃即可~

多餘的鴨油可以拿來煎馬鈴薯片喔~ 剛好搭配這香煎鴨肉 =^_^=

煎好的鴨肉切成小塊, 淋上橙汁醬汁就完成囉,

不得不說鴨肉跟橙汁醬汁真的很搭ㄟ,

有去油膩增添風味的感覺,

好幸福的一道料理 \^o^/