IMG_5203

好久沒做甜點, 五一勞動連假三天, 沒有特別安排旅行, 趁著Kiss先生在家有人看顧寶寶,

窩在廚房, 被巧克力的迷人香氣包圍, 享受做甜點的時光~

這蛋糕的食譜是偶然看到的網路上影片,

材料稍微做了更改, 一樣香濃好吃, 

第一次使用Oreo來當做餅乾層, 想當然 很. 好. 吃 ^____^

再搭配上香濃又留齒香的巧克力層, 

點綴酸甜的新鮮草莓, 

真的是很難讓人拒絕第二塊, 

Kiss先生一連吃了兩塊, 直說太好吃, 忍不住又再來第三塊, 

要跟這款甜點拒絕續塊, 真的 很. 難 >/////<

所以稱他 "令人墮落的甜點" 無誤啊~

 

還有還有, 重點是, 這甜點還超極簡單好做,

好吃又好做, 大家有空不妨試試吧 ^0^

 


(使用模型: 圓形底層分離式派模, 24cm)

 

  *主要食材: Oreo巧克力餅乾 355g.  奶油 120g.   動物性鮮奶油 210ml.   烘培用黑巧克力 250g.   苦甜巧克力 120g.   草莓280g 

  *其他食材: 杏仁碎片適量

 

準備工作: 奶油事先融化

IMG_5147

 

家裡若有 食物處理機, 製作起來會更方便喔, 沒有的話, 就當運動一下囉 >/////<

將Oreo巧克力餅乾全數丟進食物處理機, 打碎, 

(沒有 時物處理機的話, 將餅乾放進透明塑膠袋, 利用桿麵棍等器具, 敲碎即可)

IMG_5149

倒入融化的奶油, 

IMG_5150

混合均勻, 

IMG_5152

平鋪在模型裡, 可用湯匙背面輔助將餅乾層壓實壓平, 

將完成的餅乾層, 放進冰箱冷層, 直到 奶油巧克力 部分做好!!

IMG_5153

 

利用隔水加熱法, 將黑巧克力融化,

再加入苦甜巧克力, 融化拌勻, 

IMG_5155

加入動物性鮮奶油, 拌勻, 

IMG_5156

倒入餅乾層, 

IMG_5158

 

依自己喜好 擺上 洗淨切半的草莓, 懶一點的話, 也可以放一整顆啦 ^0^

如果沒有草莓, 或不喜歡草莓, 也可以換成喜歡的莓果類喔!!

IMG_5161

最後, 放進冰箱冷藏至少兩小時或過隔夜, 

完成啦!!!!

IMG_5163

IMG_5186

 

享用時, 可以再灑上一點碎杏仁, 更增加口感喔~

建議食用時, 可以先將甜點取出, 讓甜點不那麼冷/冰, 除了好切塊外, 巧克力微融的綿密口感, 更香濃 ^___^

IMG_5215

IMG_5197

創作者介紹

CoCo PuFF 烘培的幸福感

CoCo PuFF 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 九伊伊
  • 做的好美~我那天也看到一樣的影片耶 覺得好好吃而且作法超簡單~ 下次也來試一下
  • 謝謝, 做法真的很簡單, 重點是又很好吃喔 ^____^

    CoCo PuFF 於 2015/07/03 04:16 回覆

  • 曾彩婷
  • 請問要如何測量材料的公克數?
  • 可以利用電子秤喔~

    CoCo PuFF 於 2015/07/03 04:44 回覆