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對CoCo PuFF來說生日就是要吃蛋糕, 生日除了跟重要的人一起過外, 可以沒有禮物沒有驚喜, 但就是不能沒有蛋糕,

不要問為什麼, 因為連CoCo PuFF也無法好好解釋, 或許就是溫馨感吧 >/////<

而且蛋糕上還一定要插蠟燭, 哈哈~

跟重要的人一起吃生日蛋糕, 感覺就很幸福啊 ^___^

 

小蘇菲的第一個生日, 想當然做媽媽的我也想幫她弄一個蛋糕, 

但要的是一個一歲寶寶也可以吃的蛋糕, 

然後如果大人也一起吃得開心那就更棒了!! 

 

看了網路上很多食譜, 最後自己做出了這個版本, 

還連續做了兩次, 因為做爸媽的都好愛, 哈哈~ 

 

這款蛋糕只用蛋黃做, 因為寶寶還沒接觸蛋白, 想說之後她吃過蛋白再來做一個全蛋口味的~

而剩下的蛋白液呢? 千萬別丟啊, 

蛋白液一樣可以拿來做很多點心, CoCo PuFF我是直接拿來再做成大人版口味的杯子蛋糕, 完全不浪費!!

 

在蛋糕還沒出爐前, 以為這材料簡單又少糖的蛋糕味道會不怎麼樣,

整個大錯啊 >< CoCo PuFF跟Kiss先生都很喜歡, 就連Kiss先生這超愛吃甜食的人都說喜歡ㄟ~~~

所以啊, 雖然CoCo PuFF叫這杯子蛋糕 寶寶蛋糕, 其實不是只有寶寶的人可以吃啦! 我們大人也覺得好好吃ㄋㄟ ^0^

 

吃起來的口感很扎實, 因為蛋黃打得夠發吧!

糖雖然只加了25g, 但完全不覺得蛋糕無味難吃, 而是剛剛好, 

奶的部分, CoCo PuFF 用的是鮮奶, 因為寶寶之前喝過沒有問題, 建議要做的人可以改成適合自己寶寶的, 例如: 母乳. 配方奶,

 

寫了這麼多....

重要主角寶寶吃得開心嗎?

哈哈, 從寶寶表情跟一要再要的感覺是....她很愛 ^0^

 

 

 

   *主要食材: 中筋 (低筋也可) 50g.   糖25g.   蛋黃3顆.   全脂牛奶60ml (或配方奶. 母奶)

     此材料可以做出正常size 的杯子蛋糕 4個!!

 

烤箱事先預熱, 溫度180度~

蛋黃+糖。

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將蛋黃液打至 拿起低下 紋路慢慢消失狀, 

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麵粉加入拌勻, (CoCo PuFF沒有過篩) 想要過篩的人可以過篩喔~

再加入牛奶 拌勻, 

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倒入模型中, 

送入烤箱, 

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烘烤時間約15-20分鐘, 

各家烤箱略有不同, 時間長短請自行斟酌拿捏, 

如何知道烤好了沒? 請拿一隻竹籤或叉子 插進蛋糕中, 若竹籤上仍濕黏, 代表還沒烤好喔!!

 

 

自己為寶寶手做的蛋糕,

對彼此是一種回憶,

說不定連味覺的回憶都能影響呢, 哈哈 (整個想太多的媽 >//////<) 

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