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市面上很容易買到這種巧克力餅乾, CoCo PuFF自己蠻喜歡的, 尤其是可以吃到一顆或一塊巧克力的那種,

有奶油香又有巧克力, 對我這種愛吃甜食的人真的很難拒絕 >//////<

 

 

在家自己做, 可以任性的加多一點自己喜歡的巧克力,

而且烘烤完後, 稍涼現吃的那種美味真的只有自己現做才可以感受到啊!  

剛烤好的餅乾偏軟加上半融的巧克力 滋味真的很棒~

每每一烤完, 都忍不住吃了好幾個, 真的好幾個  (超罪惡的 @@

 

這次做了兩款, 一款是原味, 另一款是表面又再灑了點鹽的,

滋味都很棒, 說不出偏愛哪一個, 是真的都好吃啊~

怕膩的人, 應該會喜歡有灑鹽的!!

 

要先說這食譜真的很罪惡, 

沒辦法, 誰叫有些好吃的總是多糖又奶油的, 大加自己斟酌一下, 

但CoCo PuFF自己真的很愛這份食譜, 做出來的餅乾超好吃的 ^0^

 

 

  *主要食材: 中筋麵粉230g.   奶油120g.   紅糖100g.   白砂糖100g.   蛋1顆(大顆的).   香草精1t.   泡打粉1/2t.   鹽一小搓.   黑巧克力(或任何自己喜歡的巧克力) 200g

 

奶油室溫先放軟, 備用~

巧克力若是整塊的切碎片, 備用, (CoCo PuFF自己是用烘培用的黑巧克力!)

 

攪拌盆 放入 紅糖+白砂糖+奶油, 

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攪打至細致狀, 

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加入 香草精+泡打粉+鹽+蛋, 

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拌勻, 

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加入麵粉, 一樣拌勻, 

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最後, 加入巧克力碎片, 扮一下, 

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接著, 用手搓成球狀, 

大小約 直徑3-3.5cm, 

整齊置於烤盤上, 切記彼此間要留空間喔, 不然會黏在一起啊!!

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喜歡的話, 可以在麵糰上灑上一點鹽, 增加不同風味!!

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烤箱事先預熱, 溫度180度, 烘烤時間約10分鐘。

各家烤箱溫度略有差異, 請自行依狀況延長或縮短烘烤時間喔~

 

烤完後, 可以放置鐵架上放涼, 熱氣才不會都積在底部。

 

這個是沒有加鹽版本的, 好吃好吃 ^0^ 

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有加鹽在上頭版本的, 

也是好吃好吃 ^0^

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最喜歡這種半融的巧克力內餡了, 好誘人 >//////<

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