IMG_9991

馬鈴薯麵疙瘩是CoCo PuFF在匈牙利常吃的另一種主食之一,

說穿了還不就是馬鈴薯 (又是馬鈴薯啊...)

只不過添加了麵粉, 做出討喜的形狀 =^_^=

每次吃都是去超市買現成的。

餓的時候, 就熱一熱平底鍋, 加一小塊奶油, 將馬鈴薯麵疙瘩煎至兩面金黃 (Kiss先生&CoCo PuFF最愛的吃法), 方便又好吃喔~~~

又抱著玩遊戲的心態, 來玩玩這個可愛的馬鈴薯麵疙瘩,

加了蔥花的"蔥花味馬鈴薯麵疙瘩" 有一種台灣味,

而且很好吃, 連歪果人都喜歡這口味呢, 蔥花真是厲害啊 *^ˍ^*

 

  * 主要食材: 馬鈴薯3顆(約250g).   蛋2顆.   中筋麵粉180g.   鹽一小搓

  * 其他材料: 蔥花2T

CoCo PuFF隨興將馬鈴薯去皮切塊後, 放進燒開的水中, 加一小搓的鹽, 開中火煮約15分鐘, 接著, 把水倒掉水, 將馬鈴薯壓成泥狀~

IMG_6854

加入  一半的中筋麵粉+兩顆蛋, 揉成不黏手的團狀 (過程中再慢慢加入剩下的中筋麵粉)

IMG_6858

臨時起意, CoCo PuFF將其中一半加入了2T的蔥花, 和進麵糰, 變成"蔥花味的馬鈴薯麵疙瘩" =^_^=

IMG_6861

完成的麵糰~

IMG_6864

將麵糰揉成長條型, 依喜好切段, 再利用叉子壓出痕跡。

IMG_6870

燒一鍋熱水, 加進一小搓的鹽, 放入馬鈴薯麵疙瘩, 待麵疙瘩浮起就式可以吃囉 *^ˍ^*

IMG_6882

製作麵疙瘩不會很麻煩, 只是揉麵糰的過程要有耐心~

因為會比較黏手, 常會不自覺多加麵粉, 而影響了口感 #^_^#

或許這是個訓練耐心的料理吧, 喝~~~

( 當然買現成的最快囉!)

不過自己花心血做出來的感覺可是難以形容的啊, 而且大有成就感的 *^÷^*

 

做好的馬鈴薯麵疙瘩可以搭配醬汁食用,

或與其他蔬食+肉類炒一炒, 都是很美味的一餐喔 =^_^= 

IMG_6905

CoCo PuFF偏愛單純的煎馬鈴薯麵疙瘩,

這是利用奶油煎出來的"蔥味馬鈴薯麵疙瘩",

(熱平底鍋後, 放入適量的奶油, 將麵疙瘩煎至兩面金黃即可) 不用再多加調味料喔~

直接吃就很讚嚕 \^o^/

IMG_9986

IMG_9990 

CoCo PuFF 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 匿名的旅人
  • 西班牙好像也很愛這一味? 我猜啦
    因為到超市可以看到很多口味的馬鈴薯麵疙瘩
  • ㄣㄣ~歐洲人好像都還蠻喜歡馬鈴薯麵疙瘩的樣子, 多種口味多選擇 :)
    你住在西班牙啊, CoCo PuFF很喜歡西班牙料理說, 想必你應該很享受當地的美食+美景吧, 好棒喔~~~

    CoCo PuFF 於 2012/04/17 00:05 回覆

  • 匿名的旅人
  • 我住在西班牙側邊的 MALLORCA島 :)
    這邊滿漂亮的 很多歐洲人會來這渡假 :)
  • wow~好幸福喔, 住在降的宜人島上, 氣候應該很舒服吧, 有機會也希望能去走走 :)))

    CoCo PuFF 於 2012/04/17 19:17 回覆

【 X 關閉 】

【PIXNET 痞客邦】國外旅遊調查
您是我們挑選到的讀者!

填完問卷將有機會獲得心動好禮哦(注意:關閉此視窗將不再出現)

立即填寫取消