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麻油雞飯, 一個很親切的名字,

印象中, 是一道很適合冬天吃的料理, 為什麼??....大概覺得很對味吧~

匈牙利的春天, 即使平均氣溫27度, 對來自熱帶季風氣候的CoCo PuFF, 還是穿著長袖長褲,

如此的溫度在台灣, 早就換上短褲短袖了吧~

 

都晚上七點多了, 天好像還沒打算要暗, 微風中卻帶了點涼意, 如此的傍晚氣氛, 一股很想來碗"麻油雞飯"

等不及米粒慢慢泡水, 飯鍋慢慢熬煮, 沒有糯米也沒關係~

利用隔夜剩下的米飯, 炒入麻油味中, 就像炒飯那樣,

麻油味煸入薑片, 雞肉也入麻油味, 當然米飯也不能放過 ~^o^~

前後不到十分鐘吧, "簡易迅速版--麻油雞飯"完成,

滿足的享受...一時嘴饞的麻油雞飯, 幸福 \^o^/

 

  * 主要食材: 雞大腿肉2隻.   米飯2碗.   薑8-10片.   麻油5T.   鹽適量

  ps1. 先將雞大腿洗淨擦乾, 去骨, 隨興剪(切)成塊狀~

熱鍋, 放入4T的麻油, 待麻油熱了後, 放入薑片, 煸至薑片微彎內縮樣。  

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下雞大腿肉, 煎至兩面金黃, 微熟~

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米飯放入, 把米飯炒開, 1T的麻油林在飯上, 繼續翻炒, 炒至肉熟, 麻油入飯味即可。

最後, 起鍋前試一下味道, 加入適當鹽調味, 這"簡易迅速版--麻油雞飯"就完成囉 =^_^=

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雖然快速, 但麻油味與米飯卻結合的很好喔~

香氣逼人的麻油味, 扒著飯...一口接一口, 停不下來呢 #^_^#

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雖然不是糯米做的麻油雞飯, 但滿足感一點也不減喔~

第一次吃到麻油雞飯的Kiss先生:"喜歡, 下次再煮來吃, 好吃 *^÷^* " 

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