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不知怎麼的, 最進天氣又變涼了~ 連續一周都要穿著厚外套 =^_^=

春天不是應該要穿著薄外套嗎!? 看看氣象預報, 下週一到周三都會下雨, 真傷心。

 

利用酥皮再做出一道鹹料理"藍乳酪灑滿培根花椰菜酥皮派"

也是一道可以美美下廚, 美美端菜上桌的一道料理 ~^o^~

簡單且方便, 重點是會飽+好吃喔~

CoCo PuFF對gorgonzola (藍乳酪)的喜愛還好, 不喜歡的人可以換上自己喜歡的起司,

就算不加起士也無妨, 可以淋上喜歡的醬汁。

還有, 現做的酥皮料理最好馬上享用, 可以感受烘烤完的酥脆口感喔~

趁熱吃, 最好吃 =^_^=

 

  * 主要食材: 冷凍酥皮一份.   培根丁125g.   紫洋蔥1小顆.   花椰菜220g.   gorgonzola (藍乳酪)125g.   粗黑胡椒粒適量

事先將洋蔥切細條, 花椰菜燙過, 約40秒即可。gorgonzola (藍乳酪)切丁, 備用。

熱一平底鍋, 將切細條的洋蔥絲與培根丁放下一起炒。因為培根會出油, 所以就沒再加油了~

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炒至培根變金黃。

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加入已燙熟的花椰菜, 稍微拌炒一下即可, 盛起, 備用。

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冷凍酥皮打開, 距離四周約1cm處, 利用刀子輕劃出一正方形, 但不割斷~

放上炒好的 洋蔥+培根丁+花椰菜。

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再放上切丁的gorgonzola (藍乳酪), 灑上適量的粗黑胡椒粒就可以送進烤箱囉 ~^o^~

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烤箱事先預熱, 溫度200度, 烘烤時間約20-25分鐘。

當酥皮澎起, 四周變金黃, 就可以囉~~~

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烤好的一大張酥皮, 就像一個大派, 再依需要的份量切成適當大小食用。

當然, 也可大口大口的享用啦 =^_^=

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