全麥葡萄乾饅頭 @ CoCo PuFF 烘培的幸福感

不知道為什麼最近常用的東西漸漸壞掉了,

手動攪拌器壞了可以再買。重點是可以買新的攪拌器很開心, CoCo PuFF用的那舊的攪拌器可是從Kiss先生的媽媽那裡傳承過來的啊, 少說也有十年以上, 所以壞掉的時候雖然有一度難過, 難過的主要原因是東西正做到一半, 不攪拌完不行啊 >_<||| 反而是開心多過於難過, 哈~ 因為可以有新型的攪拌器啊。

但是除了手動攪拌器壞掉外, CoCo PuFF心愛的筆店竟敵不過歲月的摧殘啊, 說老也不老, 也才三年半而已, Kiss先生竟然說硬碟的壽命差不多了, 好傷心啊~~~

現在只希望買了新的硬碟後, 電腦能夠復原, 舊硬碟的資料也可以被救回 (努力祈禱中, 拜託老天爺啊)

少了電腦還真的很沒有安全感, 一時之間不能做很多事, 這都怪平常太依賴電腦了, 嘆~

現在Kiss先生正努力維修CoCo PuFF的筆電, CoCo PuFF就拿Kiss先生的筆電來打部落格, 只能說真的沒有電腦不行啊。

希望, 打完這篇文, 電腦也修好了, 呵呵 *^ο^*

自從回到匈牙利後, 就好一陣子沒做過饅頭. 或許在台灣吃多了吧, 最近想換點口味, 做了這個"全麥葡萄乾饅頭"。

用了120g的BIO全麥麵粉, 還加了梅子口味的葡萄乾, 感覺這饅頭挺健康的,

* 主要麵糰: 老麵100g. 中筋麵粉180g. 全麥麵粉120g. 速發酵母5g. 細砂糖3T. 沙拉油1T. 梅子葡萄乾100g

老麵糰: 高筋麵粉 150g. 水90ml. 速發酵母3g. 鹽一小搓. 糖1t

老麵的部分, CoCo PuFF先在前一晚做好 ~^o^~

將老麵糰所有材料倒在一個盆子裡, 拿一支湯匙或可以攪拌的器具, 全部拌勻至無粉粒, 蓋上保鮮膜, 然後搓幾個小洞, 就可以送進冰箱。