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都進入六月天了, 原本期待會是晴朗的太陽天, 沒料到最近天天下雨 =^_^=

早上出門看似天氣會不錯, 沒多久烏雲報到, 緊接著傾盆大雨,

嘩啦嘩啦的雨聲, 抬頭, 灰黑的天, 心情有點鬱悶。  

台灣的天氣也不怎麼好, 看新聞也是狂下雨, 真不知最近的天氣是怎麼了...

希望趕快雨過天晴, 期待太陽公公的露臉 *^÷^*  

 

利用方便的酥皮, 做出一份鹹點心"培根花椰菜佐紅醬", 也可以當作佐餐,

趁熱吃最好吃了, 這也是酥皮最誘人的地方~

 

  * 主要食材: 冷凍酥皮一份.  花椰菜適量.   培根6片.   紅醬適量.   喜歡的起士絲100g.   粗黑胡椒適量.   牛奶適量(塗抹用)

烤箱事先預熱, 溫度220度。

花椰菜事先燙過, 備用。冷凍酥皮取出, 分割成六等份。

每一等份在距離邊界1.5公分處輕割劃出一個方形, 但不切斷喔~

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放上1t的蕃茄紅醬。

這個蕃茄紅醬是CoCo PuFF自己做的, 可以參考 "自製蕃茄醬汁做"蕃茄義大利麵" "~  

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再鋪上培根一片, 因為培根過長, 所以CoCo PuFF將之切成對半, 交叉鋪上。 

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放上適量的花椰菜+起司, 最後灑上適量的粗黑楜椒粒。

  ps1. 若喜歡帶點鹹味可再灑一點鹽, 因為CoCo PuFF所使用的培根與起司已帶有一點鹹味, 所以就不再加鹽了~ 

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四周塗抹上薄薄的一層牛奶液, 就可以送進烤箱囉。

烘烤時間約15-17分鐘, 烤至表面金黃就可以了 *^ˍ^*

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CoCo PuFF 烘培的幸福感

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留言列表 (1)

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  • ywyummy
  • 好好吃呦 !!!
  • CoCo PuFF最喜歡烤得酥脆的外皮 XD
    還有...酥皮跟培根很搭說~

    CoCo PuFF 於 2012/06/16 04:38 回覆