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Chocolate Brownie 這意外發明出來的甜點,

如今成為許多餐廳的招牌新秀,

在製作上也不算困難,

就連我這甜點新手也是可以製作成功的~

這次做的 Chocolate Brownie 是沒有加任何蛋的,

適合吃素但又不吃蛋的人喔 ~^o^~

 

  * 主要材料:  高筋麵粉200g.   可可粉30g.   Baking Podwer 2g.   葵花油90 ml (也可以用其他的油代替, 如:葡萄籽油).   細砂糖200g.   鹽4g.   牛奶330g.  葡萄乾少許.  喜歡的堅果類少許.   巧克力碎片少許

  ps. 健康一點的話, 油的部分最好使用葡萄籽油, CoCo PuFF 因為家裡沒有, 所以用葵花油製作. 喜歡吃甜一點的人, 可以在糖的部分增加一些~

首先將粉類 ( 高筋麵粉+可可粉+ Baking Powder) 過篩, 接著加入糖. 鹽. 葵花油 及 牛奶, 統統一起給他混合攪拌均勻至無粉粒狀態

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接著加入葡萄乾 + 喜歡的堅果類, 再次混合均勻後, 倒入可進烤箱的烤盤中,

最後在上層的部分 CoCo Puff 喜歡灑一點巧克力碎片 =^_^=

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最後送進烤箱, 溫度200度, 時間約為23~25分鐘

(烤至蛋糕邊緣微微縮進去, 觸摸蛋糕會有彈性時即可)

剛做好的 Chocolate Brownie + 香草冰淇淋, 天啊~~~整個好享受 \^o^/  

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