CoCo PuFF 烘培的幸福感

香甜的南瓜加上南瓜炒飯, 上頭再灑上喜歡的起司, 送進烤箱~

CoCo PuFF做成"南瓜焗烤飯" \^o^/

希望給南瓜料理帶來不同的變化,

也真的有好吃到優 (撲~自說自話 #^_^# )

  * 南瓜餡主要材料: 南瓜500g (帶皮的).   牛奶150ml.   奶油50ml.   鹽一小搓

  * 炒飯主要材料: 白飯3碗.   做好的南瓜餡100g.   高麗菜100g.   洋蔥半顆.   香菇4顆.   培根3片.   奶油10g.   

  * 炒飯調味料: 鹽1/2t.   白胡椒粉1/2t.  

  * 其它材料: 起司3片     

先把南瓜洗淨切成2公分的小丁 (不去皮喔), 放進電鍋中蒸熟, CoCo PuFF用的是一杯半的水,

把蒸熟的南瓜壓成碎泥加入牛奶與奶油攪拌, 混合均勻即可

南瓜炒飯的部分~~

事先把高麗菜洗淨切碎, 洋蔥切小丁, 培根與香菇切片,

  ps1. 米飯的部分CoCo PuFF用的是冷飯, 而非隔夜飯, 這都看大家喜好喔~ (好吃開心最重要ㄌ ^ˍ^ )

把10g的奶油放進鍋中融化, 然後加入洋蔥,

洋蔥炒到軟後加入培根, 稍微翻炒後放入香菇。

接著將米飯倒入翻炒約1分鐘後, 加入約100g的南瓜泥, 讓炒飯也帶有南瓜的香味 *^ο^*

翻炒約2分鐘後, 加入高麗菜, 略炒後, 加入鹽與白胡椒做調味, 大概再略炒2分鐘即可。

接下來就開始將餡料放進焗烤盆中囉~

先鋪上一層南瓜餡當底層,

  ps2. 不用鋪很厚喔, 要記得留一點南瓜餡鋪在最上層呦~

再鋪上南瓜炒飯,

最後再鋪上一層南瓜泥, 並灑滿起司片

  ps3. 也可以用比薩起司絲喔, CoCo PuFF家裡當時只有起司片, 所以就將起司片撕成小碎塊鋪滿~

最後就是送進烤箱囉, 溫度200度, 烘烤時間30分鐘。

混著奶香與起司香的南瓜焗烤飯,

吃起來可是很有飽足感的ㄋ *^÷^*