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南瓜+碎肉+義大利麵 = ?

炒出來的味道有點獨特,

南瓜香甜, 碎肉帶點鹹味, 再加上義大利麵的Q勁,

這道料理還挺有其特色的悠 *^ο^*

 

  * 主要材料: 義大利麵2人份.   豬絞肉100g.   帶皮南瓜250g.

  * 調味料: 鹽適量.   糖適量

先將絞肉炒熟, 並逼出多餘的油脂。 ( CoCo PuFF用的是不沾鍋悠~ )

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炒熟後, 盛起備用。

但...鍋中還是會殘留一點點的油脂 !? 

沒關係~接著將切成丁狀 (大小隨意喔) 的南瓜放入, 稍微翻炒一下後, 加水, 蓋過南瓜即可。

蓋上鍋蓋, 悶至南瓜稍軟~

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同時, 燒一鍋熱水, 加進1t的鹽, 將義大利麵煮至包裝上的時間。

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南瓜煮軟後, 加進絞肉 (就純絞肉喔, 油要瀝掉~) 翻炒一下, 再加進煮好的義大利麵, 利用鍋中熬煮南瓜的水來煮義大利麵。 

  ps1. 若水不夠的話, 可以舀一點煮義大利麵的水進來~

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待水分收得差不多, 試一下味道, 若不足可以加點鹽或糖做調味。

最後就盛起上桌囉~

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老實說, CoCo PuFF對這道南瓜+碎肉煮成的義大利麵, 沒有想像中的喜歡,

倒是Kiss先生整個吃得很高興 ~*.*~ (噗~~~)

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