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從Mari néni那裡帶了好多馬鈴薯回家,

個個又大又飽滿~^o^~

馬鈴薯的熱量比米飯低, 又含有豐富又有益健康的膳食纖維。

大部分的時後CoCo PuFF都將馬鈴薯做成馬鈴薯泥, 這次就給他來點不一樣的囉~

將馬鈴薯刨成絲, 與麵粉加點調味料豁一豁,

就是一份很簡單的輕食料裡喔 =^_^=

 

  * 主要食材: 馬鈴薯適量.   胡蘿蔔隨喜.   青蔥隨喜

  * 調味料: 中筋麵粉.   水.   鹽.   乾燥巴西里葉少許.   奧瑞岡少許.   黑胡椒適量   

先將馬鈴薯去皮洗淨, 刨成絲淨泡在水裡。胡蘿蔔也刨成絲, 青蔥切碎, (若想加進其他喜歡的蔬菜也都ok喔~)

  ps1. 將刨好的馬鈴薯絲淨泡在水裡, 除了可以防止馬鈴薯變色外, 因為馬鈴薯已吸收水分, 所以之後水的部分也不需加得太多優~

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將淨泡馬鈴薯的水瀝乾, 倒入胡蘿蔔絲與青蔥, 加入適量的中筋麵粉與調味料, 全部拌勻, 呈麵糊狀即可...

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平底鍋倒入一湯匙的油, 將麵糊舀入鋪平, 稍微晃動一下麵糊, 煎至兩面金黃就可以囉~

很喜歡降子簡單的料理,

放進喜歡的蔬菜, 加入麵糊拌勻, 即可下鍋煎出香噴噴又健康的輕食料裡喔 \^o^/  

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