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檸檬的清香一直是CoCo PuFF的最愛,

將乳酪與檸檬融合, 讓甜膩中不失一股清新的氣息 =^_^=

簡單的將材料攪拌均勻, 就可以直接送進烤箱囉~

做法簡單, 又不會花費太多時間喔 *^÷^*

 

  * 主要材料: Cream Cheese100g.   低筋麵粉250g.   玉米粉50g.   baking powder12g.   牛奶130ml.   蛋2顆.   細砂糖120g.   鹽一小搓.   檸檬汁4大匙

先將Cream Cheese放置室溫軟化後, 與糖攪拌均勻。

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接下來將蛋分次加入, 一樣攪拌均勻~

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將牛奶+檸檬汁倒入拌攪...

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再將過篩的粉類 (低筋麵粉+玉米粉+baking powder)與鹽加入, 拌至無粉利粒即可。

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烤箱先行預熱180度, 烘烤時間25-30分鐘。

將拌好的麵糊倒入模型中,  再將模型敲一敲, 讓空氣排出 ~^o^~

就可以送進烤箱囉~

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可在烤好的蛋糕灑上一層薄薄的糖粉喔~

這款烤出來的蛋糕, 帶有微微的檸檬清香, 並沒有很重的檸檬味,

口感上可以感受到Cream Cheese的招呼,

配上紅茶, 降子冬天的下午又可以充滿活力了 ^o^y

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CoCo PuFF 烘培的幸福感

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