CoCo PuFF 烘培的幸福感

將麵包做成美美的造型, 
讓享用的人開心, 做的人也是滿滿的成就感 ^0^
烘烤完擺滿一盤, 心情都開心了起來, 這...就是烘培的魔力之一吧!!

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外表有酥皮的麵包一直都是CoCo PuFF愛吃的麵包, 
誰叫酥皮 酥酥脆脆, 而且好香好香, 整個真的很難抵擋!!!
其實不只小時候就連現在也是, CoCo PuFF超愛扒光有酥皮的麵包, 然後把內餡分給別人 >////< 

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第一次做貝果, 成品烤出來還算差強人意, 雖然有些中間的孔洞在烘烤時竟然變成了肚臍眼 ><
不過沒關係,
沒有孔洞的貝果就算包進滿滿的餡料也不怕掉出來, 

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利用媽媽寄過來的龍眼肉, 趁著過期前做成麵包!  

用紅酒將龍眼肉煮入味, 頓時廚房香味四溢, 忍不住邊煮邊吃了起來 >///<
煮好的紅酒桂圓混著麵包, 揉揉甩甩, 發酵. 整型. 再發酵. 送入烤箱,

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這陣子不知為什麼就特愛做酥皮類的東西, 舉凡可頌或酥皮小點心之類的,
以前老覺得做酥皮是好玩, 偶而做一下或嘗試新造型, 
但最近是因為嘴饞而卯起來做, 

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老媽從台灣寄了一些食物過來, 其中一樣是肉鬆, 
 (大喊:"台灣的肉鬆" 啊~~~~)
來歐洲前CoCo PuFF並沒那麼喜歡肉鬆, 反倒是不是台灣人的Kiss先生很喜歡肉鬆, 

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又來一發利用馬鈴薯泥做的麵包, 整個做上癮了, 哈哈~
真的是覺得用馬鈴薯泥做的麵包組織很鬆軟, 麵包又香, 實在有好吃到, 即使放到隔天, 還是一樣鬆軟喔 =^_^=
所以現在家裡若要吃馬鈴薯泥當主食的話, 都會多做一些, 放起來隔天來做麵包吃。

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記得當天做完這款麵包, Kiss先生回家看到, 驚呼"wow~~~這是橄欖球造型的麵包嗎!!?"
心想, 什麼橄欖球!!?? (整個一頭霧水), 回頭看看這麵包, 好想還真有點ㄟ ^_^;
Kiss先生還真有創意啊, 幫CoCo PuFF的麵包形容得真.........可愛......

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Poppy Seed. Poppy Seed. 罌粟籽啊. 罌粟籽~
每每看到這一粒粒黑麻麻的罌粟籽, 總讓CoCo PuFF聯想到黑芝麻,
不管是哪一個, 味道都很香, 而且吃完都一定會檢查牙齒, 就怕笑開時, 牙齒變成了黑白鍵 >_<|||

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好久沒有更新CoCo PuFF的部落格, 生活有了改變, 寫文章的時間就縮水了。
但對烘培的熱情可一點也沒有減少喔,
每週還是撥出時間自己手做麵包, 當作隔天的早餐,

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