CoCo PuFF 烘培的幸福感

這是Szilvás gombócok, 聖誕節前夕的午餐...

沒有豪華的聖誕大餐, 也沒有任何的肉類,

因為宗教與傳統的關係, 對於匈牙利人來說, 聖誕節前夕, 也就是12月24號這一天, 是不吃肉的,

簡單的幾份家常料理, 全家人聚再一起就足夠了 =^_^=

這圓圓的食物, 主要材料是馬鈴薯+麵粉+糖+奶油和合而成,

裡面習慣是包plum水果, 外面再灑上麵包粉與細砂糖,

口感QQ的. 甜甜的~

但對於CoCo PuFF來說, 這有點像甜點的感覺, 當作午餐不太會飽,

大概要多吃幾個吧, 呵呵~~~

這叫Derelye, 做法與Szilvás gombóc一樣,

差別主要在外型與裡頭包的東西,

Szilvás gombóc從其名, 可以知道是圓狀的, 因為gombóc表圓的, 裡面通常包水果,

而Derelye的外型是方形的, 裡頭包的通常是果醬,

這裡面包的是plum果醬,

所搭配的湯是匈牙利傳統有名的Halászlé (Fisherman's soup),

咦~剛前面不是說這天不吃肉嗎???

對, 但魚卻是例外, 所以除了魚肉外, 其他的肉類都不吃~

裡頭的魚是鯉魚,

整個湯呈現紅紅的, 主要是因為加了很多的匈牙利紅椒粉, 但一點都不辣喔~

還有吃這道Halászlé時, 通常會配一片麵包~

這Halászlé幾乎在匈牙利的旅遊書都會提到或推廌,

但其實有很多人嚐過後都不是很喜歡, 就連Kiss先生與他的妹妹都不喜歡,

CoCo PuFF小嚐了一下, 也沒有很愛, 有一點腥 X﹏X

Kiss先生的媽媽說, 他覺得匈牙利人不太會煮海鮮的料理, 魚湯也包括在其中,

大概是因為匈牙利本身是內陸國吧, 也沒有什麼海鮮...

看來CoCo PuFF該學學幾道台灣好吃的海鮮料理, 讓他們嚐嚐什麼是好喝的魚湯 ~^o^~

甜點是Mari néni做的Rétes,

Mari néni真的好厲害, 都年紀一大把ㄌ, 還能做出這麼多好吃的甜點 ~^o^~ 

Rétes是匈牙利傳統的甜點之一,

通常裡麵包的是蘋果或罌粟籽,

CoCo PuFF很喜歡Mari néni做的蘋果口味, 好香甜, 好好吃喔 \^o^/

Mari néni一口氣做了五種口味,

從最左邊數過來分別是酸櫻桃(sour cherry)+核桃口味. 罌粟籽口味. Cottage Cheese+葡萄乾口味. 罌粟籽口味(重複了). 酸櫻桃(sour cherry)口味. 蘋果口味,

吃完午餐, 要開始裝飾聖誕樹囉~

很興奮, 整個很像個小孩子,

但要裝飾一顆"糖果聖誕樹", 叫誰不興奮呢!!??