CoCo PuFF 烘培的幸福感

周末前朋友告訴CoCo PuFF "ㄟ...那個超市裡的無花果在特價喔, 無花果很健康, 快去買幾顆回家過周末!!"

一聽..."特價" 二字, 馬上"煮婦魂"現身, 趕在週六下午. 超市關門前, Kiss先生拎著CoCo PuFF也去買了幾顆回家, 

新鮮的無花果, 搭配超商關門前買到的特價沙拉菜 (Salatherzen) 

自己炒了半碗的扁桃 (Almond) 與一樣新鮮採買的蘋果,

打算做一道新鮮又健康的 夏季 "無花果沙拉"

上網查了一下, 無花果還適合搭配 火腿 或 起士 食用,

家裡有位起司控, 做好的沙拉再灑上適量的起司, 又可以變化出不同的口味,

真的很好粗, 健康又美味~  

  * 主要食材: 喜歡的新鮮沙拉蔬菜適量 (CoCo PuFF用的是 Salatherzen, 此蔬菜常用於凱薩沙拉中). 無花果 3顆.   蘋果1顆.   扁桃 (Almond) 半碗

  * 調味料: 鹽適量.   橄欖油適量.   楓糖(或蜂蜜)適量.   檸檬數滴

  * 其他食材: 鹹口味的起司 (CoCo PuFF用的是 Brie)

當然, 食材的運用可以是很隨興的, 不喜歡蘋果就不要加蘋果, 可以加喜歡的水果, 量的多寡也依個人喜好, 都沒有一定的喔 (眨眼~ 

無花果洗淨. 擦乾. 因為皮可以食用, 所以洗一下比較好~

對切再對切. 再再對切, 也就是切1/8等份啦! 

沙拉葉取適量. 洗淨, 隨意撕成方便食用的大小~

蘋果切薄片, 量多少依個人喜好啊,

CoCo PuFF整個邊吃邊切, 用約3/4顆吧!!

最後, 就是很豪邁的把所有食材統統加入, 

扁桃+蘋果+無花果+沙拉葉, 

然後用手, (因為手最方便又最好用啦, 但要洗乾淨喔~) 隨意拌一下, 主要是混合食材。 

接著灑上適量的 鹽與 滴幾滴檸檬汁, 還有適量的楓糖 (當然, 蜂蜜也可以的)

接著, 一樣稍微拌一拌就完成囉 ^0^ 

整個是很簡單的夏季沙拉, 清爽又健康~

下面這碗是Kiss先生的, 有加起司, 

CoCo PuFF覺得加了起司的無花果沙拉也好好吃, 完全不同的風味, 

口感層次更豐富, 

起司的鹹味+無花果與楓糖的甜味+扁桃的堅果味+檸檬的微酸, 

綜合起來的味道可一點都不衝突喔, 而是很棒的組合~