CoCo PuFF 烘培的幸福感

春天是產蘆筍的季節, 最近的市場上很常見到, 還有白蘆筍喔~

以前都沒看過, 下次要買回來煮煮看。

匈牙利其實沒什麼特別的蔬菜, 每次買來買去就那幾樣, 家裡最常買的蔬菜就屬花椰菜了。

除了CoCo PuFF自己很喜歡外, 價格也算便宜的, 當然跟台灣的比起來還是貴得多~

最近的蘆筍季, 除了價格友善外, 又覺得蘆筍長得好漂亮喔, 所以最近蘆筍成了冰箱的長客,

在台灣時, CoCo PuFF不怎麼吃蘆筍的, 連蘆筍汁都不愛,

果真~人是會變的, 身在異鄉, 什麼食物都得嘗試啊 (明明台灣就有 >_<||| )

Kiss先生則說他從來沒吃過蘆筍,

哈哈~兩個對蘆筍都沒什麼印象的人, 這陣子要來吃蘆筍啦 #^_^#

這道 "蕃茄蘆筍義大利麵疙瘩"CoCo PuFF跟Kiss先生都很愛,

蕃茄+蘆筍+義大利麵疙瘩... 還有"起士" 真的是好組合啊~

加了起士有那種黏膩感, 很香, 很入口, 起士讓料理變濃郁起來, 好好吃 ~^o^~ 

不喜歡起士也沒關係, 料理比較清新, 熱量又低, 又健康喔~

  * 主要食材:義大利麵疙瘩500g.   蘆筍250g.   中型蕃茄3顆.   洋蔥1/2顆.   蒜2辦.   喜歡的起司適量

  * 調味料: 鹽適量.   粗黑胡椒適量.   乾燥巴西里適量 

事先將蘆筍處理過: 蘆筍頭尾兩端輕坳會自然斷掉, 丟掉老的那一節, 也就是較短的那一節, 削掉下面5cm左右的外皮。

蕃茄洗淨切丁狀, 洋蔥切條狀, 蒜切末, 備用~

義大利麵疙瘩+蘆筍+1t的鹽, 一起水煮約3分鐘 =^_^=

熱一平底鍋, 倒入1T的油, 將洋蔥炒軟,  

加入蒜末, 炒香後, 加入蕃茄丁。 (若水分不夠, 可從煮義大利麵疙瘩裡的水取適量加入)

蕃茄炒軟後, 加入義大利麵疙瘩與蘆筍,  

翻炒一下, 加入適量的鹽+粗黑胡椒+乾燥巴西里。

因為煮義大利麵疙瘩與蘆筍時已有加鹽做調味. 所以可先試味道再加鹽, CoCo PuFF覺得味道已夠, 就沒再加鹽了, 隨興灑上粗黑胡椒做+乾燥巴西里而已~

最後在灑上喜歡的起士絲就可以囉 *^ˍ^*