CoCo PuFF 烘培的幸福感

餅乾是CoCo PuFF很少做的一樣點心,

並不是覺得困難或是麻煩, 大概是因為懶惰吧, 總覺得走出家們可以在街口的商店就買得到了,

也或許對餅乾的執著沒有麵包來得多, 所以變成很少動手做。 

由於一位讀者的關係, CoCo PuFF有了這次機會, 再次做了餅乾, 是很常見的蔥花餅乾,

鹹餅乾的滋味, 再加上酥酥脆脆的口感, 可以適時的解解饞 =^_^=

  * 主要材料: 低筋麵粉160g.   细砂糖1/2T.   鹽1/3t.   泡打粉1/2t.   速發酵母2g.   奶油30g.   牛奶60g

  * 其他材料: 碎香蔥30g.   黑芝麻1/2T 

先將奶油稍微融化, 再與剩下的主要食材揉成麵糰。再加入碎青蔥~

一起揉成糰。

CoCo PuFF將一個麵糰再分成兩球, 另一球再加入黑芝麻, 和成糰, 出現另一個口味囉 ~^o^~

將麵糰擀平, 約0.3cm厚。

再切割成自己喜歡的形狀。

或用模型壓出自己喜歡的圖形。

烤箱先行預熱, 溫度190度。

烘培紙可以先塗上一層植物油, 增加餅乾的酥脆度~

接著擺上切割好的麵糰, 再利用叉子插出幾個洞 =^_^=

可以選擇要不要再刷一層植物油, CoCo PuFF有刷, 因為想要吃得酥酥脆脆 ^o^y

最後就是送入烤箱哩, 烘烤時間約12-15分鐘。

自己做的蔥花蘇打餅, 可以當作嘴饞時的點心~

如果改用宜蘭著名的三星蔥, 心想應該會更棒吧 =^_^=