CoCo PuFF 烘培的幸福感

平時CoCo PuFF不太喜歡做炸食的料理,

因為炸食需要準備很多的油,

且即使開了抽油煙機, 房間內還是會有油的味道漂浮在室內裡,

但這次嘴饞, 心裡OS"好想吃炸豬排喔" #^_^#

利用少許的油也能炸出好吃的豬排喔~

將豬排炸得金黃金黃, 酥脆酥脆,

再搭上豐富的蔬果咖哩醬,

這是CoCo PuFF最喜歡的料理之一 =^_^=

  * 主要食材: 里肌肉4片.   胡椒鹽適量.   鹽適量  

  * 炸豬排沾粉食材: 中筋麵粉.   麵包粉.   全蛋2顆

  ps1. 事先將要沾的粉準備好...順序為: 中筋麵粉--蛋液--麵包粉

取一片肉, 利用打肉垂以放射狀將肉打大, 若沒有打肉垂, 可以利用刀背. 桿麵棍或酒瓶喔~

打好後, 灑一點鹽與黑胡椒粉在上面, 接下來就要沾粉囉~

先沾中筋麵粉:

再沾蛋液,

  ps2. 喜歡吃厚一點的人, 可以在這個步驟後, 再回去沾中筋麵粉, 再沾蛋液, 最後再沾麵包粉就可以了~

最後沾上麵包粉就可下去炸囉。

做炸豬排的過程中, CoCo PuFF又手癢, 試了一塊有夾起士在裡面的, (而且還夾了很厚一塊的起司...噗噗噗~)

炸完切開後, 起士都流出來了 \^o^/

這是沒有夾起士的,

佐上咖哩醬,

呼呼~終於可以解解饞囉 ^o^y