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利用優格醃製雞肉感覺肉質特別酥軟,

雖然料理出來後優格的味道並不特別明顯, 但肉質的鮮嫩卻可以充分感受到 =^_^=  

之前做過一道 "超簡易烤優格雞柳條 Baked Yogurt Chicken Nuggets"

也是利用優格醃製雞肉, 之後進烤箱烘烤。

這次是下油鍋半煎炸, 最後灑上海苔片,

就是一道大人小孩都會喜歡的料理喔~

CoCo PuFF利用的海苔片是海鹽口味的, 剛好替優格炸雞再添一層味道。

當然, 家裡若有海苔粉或起司粉, 也都是很不錯的選擇喔 ~^o^~

 

  * 主要食材:  雞胸肉2片.   海鹽口味的海苔2大片

  * 優格炸雞醃料: 原味優格100g.   鹽一小搓.   蒜香粉1/2t.   keményítő 1T (或用台灣的太白粉)

雞胸肉洗淨擦乾後, 切成約4cm大小方便入口的塊狀。

醃料部分混合均勻~

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用手將優格與雞肉抓一抓, 一樣混合均勻 *^ˍ^*  

蓋上保鮮膜, 冷藏約至少30分鐘, 或放至隔夜風味更好喔。

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熱一平底鍋, 倒入適量的油,

CoCo PuFF利用半煎炸的方式, 完全利用炸的話也可以, 會更酥脆喔, 相信更好吃, 哈~ 

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炸至兩面金黃就可以起鍋囉。 

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接著, CoCo PuFF把海苔片剪成小片狀,  再隨興的灑在炸好的優格炸雞上, 就完成囉~

因為利用的是海鹽口味的海苔片, 所以就不怕雞肉不夠味道,

若喜歡鹹一點口味的話可再灑上適量的鹽, 或再加入個人喜歡的調味料 \^o^/

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剛炸好的優格炸雞很酥脆, 趁熱享用感覺很幸福~

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