CoCo PuFF 烘培的幸福感

上週陪Kiss先生看完牙醫, 順道去逛了下關於廚具的賣場,

還是沒有看到喜歡的蛋糕或派模型 X﹏X

真是傷心...

東看看. 西找找, 始終沒有想要的小模型,

不知是因為匈牙利人食量比較大的關係還是什麼,

目前看到的最小蛋糕模型也要26公分...

很不想做這麼大的蛋糕,

就兩張嘴的我們, 同一款蛋糕不知是要吃多久才能消掉 >_<|||

好不容易, 在某一商店, 發現一個派模型,

且還是小尺寸的喔~~~

整個超開心, 雖然跟原本心目中想要的材質不同, 但是已經要偷笑了 (-.-)=3

隔天就迫不急待的拿來烤一個派~

  * 主要食材: 派皮-- 中筋麵粉80g.   奶油45g.   鹽一小搓.   細砂糖1T.   水40ml.   蛋1顆(塗抹派底部用的)

                  內餡-- 馬鈴薯3顆.   培根2片.   牛奶120ml.   鮮奶油100ml.   蛋1顆.   鹽一小搓.   黑胡椒適量.   義大利綜合香草1/2t.   喜歡的起士適量

事前先將馬鈴薯去皮洗淨, 煮一鍋熱水, 加一t的鹽與馬鈴薯一起煮, 約煮20分鐘即可。待馬鈴薯稍涼, 切成約0.5cm的薄片備用。

派皮的部分, 做法請參考 "Plum Cheese Pie 歐洲李起士派"

在烤好的派皮上鋪上一層馬鈴薯片,

接著鋪上一層培根,

再鋪上一層馬鈴薯片,

然後淋上醬汁...

醬汁的部分: 將牛奶+鮮奶油+蛋+鹽+黑胡椒+義大利綜合香草, 全部混合均勻即可 =^_^=

 淋在派上。

最後在上頭灑上自己喜歡的起司, 就可以送進烤箱囉~

烤箱先行預熱, 溫度180度, 烘烤時間約30分鐘。

這鹹派口感可不輸給甜的喔 #^_^#

當早餐也還蠻適合的~

一杯熱牛奶或熱咖啡, 搭一塊鹹派, 一天的開始可是要活力十足的啊 \^o^/