今天的心情有點心不在焉...
想利用料理來cheer up =^_^=
主題色應該算紅色吧~~~
食材主角是蕃茄小姐+配角胡蘿蔔先生。
切一切. 炒一炒, 把米+高湯統統丟下去,
蓋上鍋蓋,
選部電影來搭配這香氣逼人的"番茄燉飯" \^o^/
* 主要食材: 米2杯. 中型蕃茄4顆. 胡蘿蔔1根. 蒜頭2瓣. 洋蔥1顆. 橄欖油2T. 雞高湯600ml
* 調味料: 鹽1t. 義大利香料1t. 蕃茄醬3T
先把食材該切的切一切, 蕃茄與洋蔥依喜好切小丁, 胡蘿蔔切條狀, 蒜磨成蒜末。
米的部分, CoCo PuFF有事先淨泡半小時~
先將洋蔥與蒜炒香後, 加入胡蘿蔔拌炒。
接著把米倒入, 約略翻炒後, 加入所有的調味料, 翻炒均勻後...
倒入雞高湯+蕃茄, 拌勻。
接著, 蓋上鍋蓋, CoCo PuFF利用小火悶煮約25-30分鐘, 但中間有掀蓋一次, 翻動一下燉飯, 讓湯汁吸收均勻 *^ˍ^*
香噴噴的蕃茄燉飯,
光香味就讓人肚子哇哇叫哩~~~
很喜歡蕃茄與米飯的融合,
吃完還意猶未盡呢 #^_^#
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