CoCo PuFF 烘培的幸福感

偶爾嘴巴就是想吃個什麼,

也不是肚子餓,

就是一股想吃東西的fu~

例如: 吃完飯後, 總是想說似乎該來個什麼水果或蛋糕之類的...

這次做了這個"杏桃果醬小餅乾" 就是來解解口腹之慾的, 哈 =^_^=

很簡單的幾個小步驟,

烘烤時間也不用很長,

但可以解解想吃甜點的慾望,

也可以利用自己喜歡的果醬,

變成自個兒喜歡的果醬小餅乾悠 ~^o^~

  * 主要食材: 無鹽奶油45g.   玉米粉13g.   低筋麵粉55g.   細砂糖40g.   蛋黃1個.   香草精1t.   泡打粉1/2t

將奶油於室溫下放軟, 手指輕按會出現壓痕的程度即可。

將奶油打成膏狀後, 加入細砂糖, 攪打至顏色變淺, 體積變大~

加入蛋黃與香草精。

拌勻~ 

接著, 加入過篩的  玉米粉+低筋麵粉+泡打粉。 

扮至無乾粉狀即可 ~^o^~　 

此時, 烤箱可以先預熱, 溫度 170度。

取適量的麵糰搓揉成圓球狀, CoCo PuFF取15g一個。

可利用筷子在中間搓一個洞, 然後擠進喜歡的果醬~ 

接下來就是送進烤箱嚕~~~

烘烤時間約15分鐘。

烘烤的同時,

泡一杯喜歡的茶或挑一本好書,

來搭配這個... 香噴噴的"杏桃果醬小餅乾"吧 \^o^/