CoCo PuFF 烘培的幸福感

這道"超簡易烤優格雞柳條 Baked Yogurt Chicken Nuggets"是看Nigella Lawson學來的~

每次看Nigella Lawson煮菜,

都會想說"好~下一道就來煮這個"

而且失敗機率都不低啊~

還可以優雅的在廚房當煮飯婆, 哈 =^_^=

其實原食譜名字叫"Ritzy Chicken Nuggets"

但CoCo PuFF手邊沒有Ritzy,

而醃雞肉的醬料Nigella Lawson是使用buttermilk, 沒有的話她說原味優格是很好的選擇 ~^o^~ 

所以囉...

這道既方便又可以讓煮婦美美做菜的簡易雞柳條,

CoCo PuFF 才會叫他 "優格雞柳條 Yogurt Chicken Nuggets"

再加上處理完後只要送進烤箱, 少了油炸味,

可說是一道好吃又健康的料理喔 \^o^/ 

  * 主要食材: 雞胸肉兩片.   原味優格375ml.   消化餅300g

要料理的前一天晚上, 先將雞肉給醃起來。

雞胸肉洗淨擦乾, 稍微拍扁後, 切成細長條狀。(也可以用現成的雞柳條喔~)

CoCo PuFF整個用掉一罐的原味優格(375ml) 來醃雞肉。蓋上保鮮膜, 送進冰箱, 準備隔天下廚用。 

隔天~ 製作前, 烤箱可先預熱, 溫度220度。

先將消化餅打碎, 再滾碎 (好像很暴力, 哈~) 

將餅乾屑倒入盆中, 利用筷子輕取出雞肉, 可把多餘的優格甩掉一些, 全部均勻裹上餅乾屑 ~^o^~ 

排放於烤盤上, 然後就是送進烤香啦。

烘烤時間約20分鐘, 若覺不夠可再加長~

這沒有下油鍋的雞柳條, 味道可是很棒的喔,

大概是因為優格的滋潤加上餅乾的一臂之力吧 =^_^=

Kiss先生超級愛的, 哈哈~~~

不過, 因為整道料理沒有加什麼調味料,

喜歡的人, 還是可以事後灑些胡椒粉之類的佐料優 \^o^/