CoCo PuFF 烘培的幸福感

心血來潮想吃粥, 很想煮個什麼"皮蛋瘦肉粥"來著的~

家裡有皮蛋, 但沒有瘦肉 X﹏X

倒是有培根 (培根跟起士好想很少不在過, 哈~)

俗話說"沒魚, 蝦也好" , 就把瘦肉換成培根, 湊合湊合用吧 =^_^=

( 反正培根跟瘦肉都是豬肉的一種 )

這是第一次煮粥, 利用電鍋的方便性, 輕鬆很多 ~^o^~

而且皮蛋跟培根一點也沒有不搭喔,

CoCo PuFF自己覺得好吃, 兩個有搭有搭, 呵呵~~~

  * 主要食材: 米飯一杯.   水12杯.   皮蛋1顆.   培根3片

  * 調味料: 鹽適量.   油適量.   蔥花隨興

  ps. 這裡的杯, 就是量米的杯子喔~

米先洗乾淨, 稍微瀝乾, 加入一小搓的鹽與幾滴的油, 淨泡至少30分鐘。 

接著開始利用電鍋來煮米囉~

CoCo PuFF用的是1:!2 (米:水)的比例, 而外鍋則加2杯的水。

  ps2. CoCo PuFF用的米不是很容易煮軟, 所以水分特地多加了些, 想煮久一點, 讓米變軟。

          一般的話, 可以採用1:10的比例, 外鍋一杯水 ~^o^~  

電鍋跳起後, CoCo PuFF沒有馬上掀蓋, 想說再讓飯悶煮一下, 趁機來把皮蛋切小塊, 培根切段, 蔥花切碎。

準備好食材後, 打開電鍋, 加入半杯的水, 一邊煮一邊利用攪拌器將米攪碎。

米飯多碎多稀看個人喜好喔, 喜歡稀一點就再加點水, 喜歡吃不到米粒的那種感覺就打碎一點 =^_^=

接著加入皮蛋與培根, 稍微攪打一下即可。

因為皮蛋與培根都可以生吃, 所以可以馬上盛起享用, 或是想要再悶煮一下也可以, 米飯會更入味喔~

還有...試一下味道, 加入適量的鹽做調味。

完成。

要吃的時候, 可以隨興的灑上一點蔥花 =^_^=

發現... 皮蛋跟培根, 應該可以做好朋友ㄟ~

剛煮好的粥, 好想馬上吃, 但...燙嘴,

舀一匙, 呼呼的吹涼, 慢慢慢的享受吧。