CoCo PuFF 烘培的幸福感

CoCo PuFF的媽媽從台灣寄來咖哩塊~ (開心+轉圈灑花)

OH Yeh~~~要來煮咖哩了 ^o^y

去過這裡一間韓國人開的日韓食品商店,

裡面也有賣日本原裝進口的咖哩塊,

當時超想買一份回家煮的說,

但...一看到價錢, 整個馬上放回去 -____-"

也真是有夠貴的, 整個是台灣價格的近三倍 (° ο°)~@

還好家中有從台灣寄來的咖哩塊, 

馬上給他煮來解饞 =^_^=

這次來給他清淡一下, 來份健康的蔬果咖哩唄~

  * 主要食材: 咖哩塊四塊 (這次用的是甜的口味).   馬鈴薯3顆.   蘋果1大顆.   紅蘿蔔半條.   白蘿蔔一小段.   洋蔥一小顆.   高湯或清水 (以蓋過所有食材為主)

先將食材清洗乾淨, 並切成小丁(可隨自己喜好喔)

接著, 鍋中放入一點點的油, 先將洋蔥炒軟, 再加入胡蘿蔔稍微翻炒一下, 再放入白蘿蔔, 一樣翻炒後, 最後放入馬鈴薯與高湯 (或清水), 蓋上鍋蓋用小火悶煮個約12-15分鐘左右, 待食材稍軟即可...

煮軟後加進咖哩塊, 此時要把火關掉喔~ 攪拌均勻後放進蘋果, 再蓋上鍋蓋用小火悶煮7-8分鐘,

咖哩的濃稠度看個人喜好喔, 喜歡稠一點的水可以少一點或加多一點咖哩塊 ~^o^~

此時, 整個廚房都瀰漫著咖哩香吧 !

最後趕緊盛碗白飯淋上咖哩, 好好享用囉 \^o^/