CoCo PuFF 烘培的幸福感

最近看了一部由布萊特比特主演的電影Moneyball,

一部關於美國職棒大聯盟Oakland A's的球隊經理人Billy Beane, 如何成功的帶領一個不被看好的球隊。

Billy Beane獨特的眼光, 看到的是球員的上壘率, 而非打擊率,

成功以小搏大，創下美國聯盟20連勝的紀錄。 

這是真人真事所改編的－－一部關於逆境中求勝的故事。

片名叫"Moneyball", 

money vs. baseball... 講得其實是棒球經理人的球隊管理,

當然不只管理+數據的分析這樣的簡單,

還包括經理人是否有眼光, 看別人所不能看的, 還要能堅持自己的想法...

呼~ 似乎整個很管理學 =^_^=

推薦給有興趣的人囉~

CoCo PuFF有機會還想找這本書"Moneyball"來看看哩 ~^o^~

  * 主要食材:

     白醬: 奶油20g.   低筋麵粉20g.   牛奶400ml

     Pasta: pasta三人份.   洋蔥1顆.   培根4片.   koriander(芫荽)少許.   巴西里少許.   鹽適量.   粗黑胡椒適量.   喜歡的起司適量

先來做白醬, 將奶油放入鍋中, 小火融化~

加入過篩的低筋麵粉, 攪拌混合。

倒入牛奶, 攪拌至稠狀備用。

pasta的部分:

燒一鍋熱水, 放入pasta與1t的鹽, 煮到包裝上的時間。

同時將洋蔥切小丁, 培根切小片...

熱一平底鍋, 倒入1T的油, 炒香洋蔥與培根。

接著, 倒入一半的白醬, 與洋蔥跟培根混合拌勻後, 加入pasta, 一樣拌勻, 然後加入剩下的白醬~

待醬之略收, 加入koriander(芫荽). 與調味料。

倒入烤盤中, 鋪平。

表面灑上喜歡的起司就可以送進烤箱哩 *^ˍ^*

烤箱先行預熱, 溫度220度, 烘烤時間30分鐘, 表面金黃即可。

金黃的起司, 搭著白醬pasta...

那種起司絲絲粘黏纏繞著pasta的口感,

雖然很燙, 但又很急著想要吃一口...

這大概就是焗烤誘人的地方吧 =^_^=