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將南瓜切成小丁與南瓜麵糊混合做出南瓜磅蛋糕,
希望整個蛋糕充湳濃濃的南瓜味,
咬下去還可以吃到南瓜丁 =^_^=
讓口中也溢滿了南瓜香~
* 主要食材: 無鹽奶油100g. 糖粉100g. 低筋麵粉120g. 泡打粉3g. 蛋2個. 南瓜泥60g. 熟南瓜丁100g
先將奶油於室溫下放軟, 打成膏狀後加入糖粉, 再繼續打至體積變大。
兩顆蛋先打散, 分次加入, 拌勻~
再加入南瓜泥, 拌勻~
加入過篩的低筋麵粉與泡打粉, 拌勻。
最後加入熟南瓜丁, 稍微攪拌。
倒入模型中 ~^o^~
烤箱先行預熱, 溫度180度, 烘烤時間約30分鐘。
( 可以利用竹籤插入蛋糕體中, 若無濕黏狀即ok囉~ )
初次做這磅蛋糕發現沒有想像中簡單,
下次要再來好好練習 =^_^=
不管如何, 這次做出來還是有好吃到優 (羞 #^_^# )
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