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誰說做可愛餅乾一定要有模型呢!!!? 

這種不需要模型也能做出的可愛餅乾更是手工啊!! 

非常推薦有小朋友的家庭, 親子同樂超棒, 情侶也很適合, 可以增進感情 >/////< 

整個迫不急待等女兒長大點一起玩烘培啊~~~

 

利用全麥餅乾營造小麥色的感覺, 

吃起來口感也比較不會純奶油餅乾膩, 非常推薦怕奶油餅乾口味的人, 

當然若想要走健康路線, 少奶油 少糖也是沒問題!!

 

秋天, 陰雨綿綿天, 

在家烘培, 是ㄧ種單純的幸福 ^_____^

 

  *主要食材: 全麥麵粉450g.   玉米粉50g.   奶油170g.   糖粉130g.   香草精2t.   泡打粉1t.   鹽一小搓.   動物性奶油100ml.   蛋1顆.   可可粉3t

  *其他食材: cream cheese 適量.   烘培用巧克力豆適量.   腰果適量

  

食物調理機放入 全麥麵粉+玉米粉+奶油+糖粉+香草精+泡打粉+鹽 一起攪打, 攪打至雪花狀!!

接著, 加入奶油與蛋, 一起攪打~

沒有食物調理機的話, 用手也是ㄧ樣可以的。

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攪打至麵糰有結塊後狀後, 

取出, 用手將麵糰揉至不黏手成團即可, 

麵團分三等份, 

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取1/3那份加入可可粉, 揉成團, 

接著, 

將兩份麵糰用保鮮膜包好, 

讓入冰箱冷藏 30分鐘, 以方便操作, 

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麵糰如下圖桿開, 

小麥色桿成長方形狀, 

巧克力色揉成長筒狀, 

長度大小可依自己喜好!!

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捲起滾好後, 切段, 

若麵糰稍軟不好操作的話, 建議放冰箱冷藏一會兒再取出操作!!

切的厚度CoCo PuFF取1cm, 

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麵團整形如照片下方, 

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擠上cream cheese 作眼睛眼白, 

放上巧克力豆當眼睛, 

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放上腰果當嘴巴, 

有沒有很可愛!!

 

進烤箱前, 先於冰箱冷藏30分鐘, 讓麵團更定型, 沒有這道程序也是ok的~

烤箱預熱200度, 烘烤時間約 10-12分鐘, 

各家烤箱溫度略有差異, 請自己斟酌延長或縮短烘烤時間!!

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全麥的餅乾香與巧克力香, 

加上討喜的貓頭鷹樣,  

泡一杯茶, 與家人一起享受吧!! 

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CoCo PuFF 烘培的幸福感

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