CoCo PuFF 烘培的幸福感

時間好快, 已經2012年了,

新的一年似乎應該要對自己有個什麼新期許,

不知從什麼時後開始, 在每年的一開始都會對自己許下一個新目標...

當然, 也要努力的去達成目標,  

還有, 也要祝福身邊所有的人平安. 健康. 幸福 =^_^=

這次做了一份很creamy的點心, 像慕斯又不太像,

也不知道該叫什麼名字好,

乾脆就叫它creamy小點心囉 *^ˍ^*

隨興的利用冰箱僅有的食材, 做了三種不同口味的creamy小點心,

食材也很簡易, 想要什麼口味都可以喔~

  * 主要食材: 鮮奶油250g.   吉利丁片4.5片.   糖50g.  

  * 其他食材: 喜歡的咖啡粉1t.   BALLEYS2T.   可可粉1t  (以上食材皆可以換成自己喜歡的口味~) 

  ps1. 先將吉利丁片置於可食用的冰水中先行泡軟。鮮奶油加糖則先行打發於冰箱冷藏備用。

燒一鍋熱水(100ml)加進咖啡粉, 濃淡度請依自己的喜好喔~

咖啡粉溶解後, 加進1.5片已泡軟的吉利丁片, 將咖啡液隔著冷水攪拌至微涼,

將放涼的咖啡液與打發的鮮奶油(取80g)攪拌均勻即可,

  ps2. 如果想要creamy一點的話, 可以多加一些鮮奶油喔~

先倒1/3的咖啡液至打發的鮮奶油中, 拌勻後再加入第二次, 總共做三次。拌好的咖啡鮮奶糊就可以直接倒進喜歡的模型中, 冰置冷藏約2-3個小時後就可以食用囉~

CoCo PuFF還用BALLEYS做了BALLEYS口味, 很好吃喔~

方法一樣, 只是CoCo PuFF有先燒40ml的熱水, 先溶解1.5片的吉利丁, 放涼後倒入2T的BALLEYS, 混合均勻後再與打發的鮮奶油拌勻。

加了可可粉, 就是coco味哩 #^_^#

很簡單也不麻煩的小點心優~

飯後來一杯剛好可以解解饞 ~*.*~

三種口味中, CoCo PuFF最喜歡BALLEYS了~

巧克力口味的在要吃時, 可以灑上一些可可粉喔~

旁邊那一杯是咖啡口味的。