CoCo PuFF 烘培的幸福感

一直很想學做幾道匈牙利料理,

人在異鄉, 雖然會很想念家鄉的食物, 但有時礙於有些食材不易取得...

那就多學學道地料理囉! 取材方便又可以嘗試不同料理的習作 ~^o^~

這道Rakott Krumpli, Kiss先生曾做給CoCo PuFF吃過,

不知是不是因為那天等太久的關係 (Kiss先生精心準備的有點久, 整個餓到 >_<||| ),

CoCo PuFF還蠻喜歡這道料理的。

跟Kiss先生請教過後再加上查了一些資料, 終於做出這道匈牙利的家常料理Rakott Krumpli,

這道料理也很容易在餐廳點到, 也受很多匈牙利人的喜歡 =^_^=

食材也很容易取得, 有空可以試做看看喔~

但熱量小高, 因為加了培根又加了香腸還有蛋, 怕胖的人可以減量悠!

  * 主要食材: 馬鈴薯1kg.   蛋6個.   香腸一長條.   培根100g.   酸奶(sour cream)適量.   鹽2t

首先將馬鈴薯去皮洗淨, 並燒一鍋熱水加入一小匙的鹽以煮熟馬鈴薯, 約20分鐘。

將煮熟的馬鈴薯放涼後, 切成厚約1.5-2cm的薄片。

蛋的部分, 一樣燒一鍋熱水, 放入一小匙的鹽, 將蛋給煮熟。蛋放涼後也是切成薄片備用...

香腸與培根分別切成小碎丁。

  ps. 傳統上則習慣將香腸切成圓片, 所以不切成碎丁也ok的 ~^o^~

這是CoCo PuFF用的酸奶~

接下來就是組合囉~~~ (最開心的時間)。烤箱此時可先預熱200度,

取一可進烤箱的盤子, 先鋪上一層馬鈴薯...

接著鋪上一層蛋,

灑上適量的香腸丁與培根丁後, 鋪上一層酸奶sour cream,

重複前兩步驟再一次, 再鋪上一層馬鈴薯片, 蓋上一層蛋, 再灑上香腸丁與培根丁 (但此時培根丁先不要用完喔, 要留一些灑在最上面)

最後塗上一層厚厚的酸奶sour cream, 並灑上剩下的培根丁,

就可以送進烤箱哩, 烘烤時間35-40分鐘。

烘烤時, 培根的味道超香的 *^ˍ^*

首次做這Rakott Krumpli, Kiss先生直讚好好吃~

CoCo PuFF也吃了不少, 蛋的口感跟酸奶真的很搭, 再加上培根真的會令人想再吃一盤~

當午餐剛剛好, 可以多吃一些 #^_^#