CoCo PuFF 烘培的幸福感

鮮紅的櫻桃, CoCo PuFF喜歡洗淨直接吃 ^///^

做成料裡的話則會有點挑, 不過這款"法式櫻桃布丁Clafoutis"是CoCo PUFF蠻能接受的一款櫻桃料裡, 

烤培完仍保有櫻桃的鮮美與甜味, 搭配布丁的軟綿恰到好處~

不過沒有新鮮櫻桃也無妨, 也可以用罐裝的櫻桃, 或是換成其他喜歡的水果也是ok的!

CoCo PuFF因為在匈牙利的超市看到這便宜的櫻桃忍不住買了1kg回家, 

1kg才台幣80喔...是不是有便宜 (眨眼~

價錢親合外就算了, 還真的甜又好吃ㄟ, 早知道就買多一點了 >< 

  * 主要食材: 櫻桃300g(去籽後的).   中筋麵粉80g.   細砂糖90g.   香草精1T.   鹽一小搓.   牛奶200ml.   蛋2顆

首先將櫻桃清洗乾淨。

傳統的 Clafoutis是沒有去籽的, 但為講求食用的方便CoCo PuFF還是去籽了~

去籽很簡單喔, 從櫻桃中間延著切一圈,

轉開來, 

再把籽取出就OK囉~

去完籽的櫻桃 ^0^

烤箱此時可以先預熱, 溫度180度。

接著來做布丁液囉~ 

將所有剩下的材料: 中筋麵粉+糖+香草精+蛋+鹽+牛奶 全部混合均勻即可 =^_^=

燃後將烤盤抹上一層奶油, 方便之後脫模。

CoCo PuFF使用的烤盤直徑為19.5cm, 但其實這不是真正的烤盤啦 (可以參考 Plum Cheese Pie 歐洲李起士派) 我有解說~

排上櫻桃, 

倒入布丁液~

發現櫻桃還有剩, 烤盤也還有空間擺櫻桃, 秉持不浪費的精神, 全部擺滿滿!

送進烤箱, 烘烤時間約為35-40分鐘, 

可利用牙籤插入布丁測試烤好沒, 若牙籤並無沾黏布丁液, 表示烤好囉 ^_^

享用時可以再灑上些微糖粉~

CoCo PuFF覺得這布丁不管冷的吃或是熱的食用都好吃, 而且不膩喔 (眨眼~