CoCo PuFF 烘培的幸福感

記得第一次做提拉米蘇是在去年十月中,

不能說很久以前,

但那可是CoCo PuFF的初體驗啊 #^_^#

記得那時跟Kiss先生兩個人手忙腳亂的,

( 兩個沒什麼做蛋糕經驗的人, 哈~ )

雖然那時做出來的成品還可以, (都自己在說...)

但老實說, 一起製做提拉米蘇的過程就跟最後吃提拉米蘇一樣的開心+甜蜜 =^_^=

這次, 做了這個"快速的提拉米蘇點心"

不再像上次一樣手忙腳亂哩...

完成的過程也比上次快速很多,

( 噗~ 這不就是叫"快速的提拉米蘇點心"嗎 !? )

雖然快速,

但美味卻不減分喔 ~^o^~

  * 主要食材: Mascarpone (馬斯卡朋) 220g.   蛋1顆.   原味優格2T.   細砂糖2T.   蘭姆酒2t.   expresso濃縮咖啡液4T.   Sponge Busicts Round 8片 (或手指餅乾4片).   黑巧克力適量 

事先將蛋黃與蛋白分開~

接著, 將 Mascarpone (馬斯卡朋) +蛋黃+優格 攪拌均勻至光滑狀。

蛋白+糖打發。

接下來, 將打發的蛋白與攪拌好的Mascarpone (馬斯卡朋) 糊 混合, 一樣拌勻至光滑狀 ~^o^~

4T的咖啡液+2t的蘭姆酒混合, 備用。

取約2T的Mascarpone cheese cream 於杯中, 或喜歡的容器中 =^_^=

放上一片沾了蘭姆酒咖啡液的Sponge busicts round (或手指餅乾)

  ps1. 餅乾兩面稍微沾濕就可以了, 不需浸泡喔~

喜歡的人, 餅乾也可以多放一點 #^_^# 

剩下的 Mascarpone cheese cream+剩下的蘭姆酒咖啡液, 混合拌勻後, 取1.5T的量鋪在最上層。

最後灑上適量的黑巧克力就完成哩 \^o^/ 

快速, 卻很好吃的提拉米蘇完成囉~

冰在冰箱,

這可是飯後或下午茶的好朋友啊 *^o^*

或者...情人節給情人的一個驚喜悠 !!