冷冷的冬日, 不知道為什麼就是很想來吃個銅鑼燒 =^_^=
現做的"一口紅豆銅鑼燒",
燒燙燙的, 夾著滿滿紅豆餡...
一口一個的送進嘴裡,
看著窗外的大雪,
天很冷,
心卻被暖暖的一口紅豆銅鑼燒給溫暖起來 #^_^#
也希望歐洲的這場大雪可以趕快停止,
氣溫可以快快回升啊~~~
希望大家都平安 !
* 主要食材: 低筋麵粉170g. 細砂糖120g. 蛋3個. 牛奶80ml. 泡打粉1t. 蜂蜜1T
* 其他食材: 紅豆泥適量
先將蛋與細砂糖打至粗泡狀。
加入蜂蜜與泡打粉, 攪拌均勻。
倒入牛奶與過篩的低筋麵粉,
扮至無粉粒且呈光滑狀即可 ~^o^~
接著, 熱一平底鍋, CoCo PuFF用的是不沾鍋, 所以就沒加油了~
倒入適量的麵糊,
因為是一口銅鑼燒, 所以麵糊沒有畫很大 =^_^=
當麵糊起泡泡, 就可以準備翻面囉~
最後, 包入紅豆餡... 壓緊,
再來就是送進嘴裡啦 \^o^/
沒有紅豆, 也可以包別的餡料喔~~~
一口一個的銅鑼燒,
算是冬日裡撫慰人心的小甜點吧 *^ˍ^*
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