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前陣子天氣涼涼的, 以為夏天正式到來了, 卻沒想到今年夏天 奧地利的天氣有點陰晴不定,

趁天氣涼的日子開烤箱, 烤箱熱氣暖屋, 食物則暖身 >////<

 

有著滿滿起士的通心粉深受CoCo PuFF與Kiss先生喜愛,

除了美味以外, CoCo PuFF喜愛的原因還有就是很方便料理,

不就把起士與調味料拌一拌, 送進烤箱而已, 可以算是懶人料理之一吧!!

雖然料理方便, 但美味指數一點都不減分喔 ^___^ 

 

  *主要材料: 通心粉 Makaroni 300g.   Ricotta起士 250g.   鰕夷蔥一小把 (約3T).   鹽與粗黑胡椒 適量.   小蕃茄300g.   芥末籽醬 (Seedy Mustard) 2t.   Emmental 起士 150g 

 

材料如下圖:

Emmental 起士刨成絲, 鰕夷蔥切碎, 備用。

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燒一鍋水, 將通心粉 煮至包裝上的時間, 

同時, 烤箱可以先預熱, 溫度 180度。

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小蕃茄 洗淨, 對切, 備用。

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取一大攪拌盆, 倒入 Ricotta 起士 + 切碎的 鰕夷蔥 + 芥末籽醬 + 鹽 + 粗黑胡椒, 

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拌勻! 

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接著加入, 蕃茄 與 煮好瀝乾水分的 通心粉, 一樣拌勻~

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烤盤抹上一層奶油, 方便烤好時 取出通心粉!!

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倒入. 鋪好. 已拌好的起士通心粉。

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最後 鋪上適量的 Emmental 起士, 送進預熱好 180度的烤箱中。

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烘烤時間約15分鐘, 最後可以 轉成上火 grill 燒烤的模式 再烤個3-4分鐘, 如此上層起士的部分就會更脆喔 ^_^

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CoCo PuFF 烘培的幸福感

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