利用優格醃製雞肉感覺肉質特別酥軟,
雖然料理出來後優格的味道並不特別明顯, 但肉質的鮮嫩卻可以充分感受到 =^_^=
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都進入六月天了, 原本期待會是晴朗的太陽天, 沒料到最近天天下雨 =^_^=
早上出門看似天氣會不錯, 沒多久烏雲報到, 緊接著傾盆大雨,
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將檸檬奶油與椰子粉混合, 創造另一層的味覺風味,
檸檬香與椰子香, 都是很舒服的味道, 嗅覺是一種享受, 味覺更是一種幸福~
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最近的生活可說是忙碌無比, 別說寫部落格了, 連做麵包的時間要抽出來都很免強,
但還是希望可以找時間來做麵包, 喜歡看著麵糰慢慢發酵變大, 喜歡烤麵包傳出來的陣陣香味,
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做草莓果醬時心血來潮做了一個草莓口味的冰淇淋 =^_^=
利用義大利蜂蜜冰糕的配方稍微改良了一下, 做出適合夏天的草莓冰淇淋~
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去Pomáz採完草莓後, 回家瞪著那三盒新鮮剛採的草莓, 腦中出現好多想做的東西,
再加上因為在草莓園邊採邊吃, 回家後沒什麼胃口再繼續吃, 所以...趁機拿來做草莓周邊產品, 哈 ~^o^~
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最近做了很多全麥麵包, 大概是喜歡上全麥的口感吧, 或者說是想吃得健康一點 =^_^=
這次不僅利用了全麥麵粉, 還利用了紅豆水來代替平常使用的牛奶或水的液體部分,
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以前在學校的便當最喜歡點什麼蜜汁雞排. 蜜汁叉燒. 蜜汁排骨之類的餐,
喜歡那甜甜的蜜汁醬汁, 不管便當的菜色是什麼, 只要有蜜汁肉類當主食就會覺得很開心, 把飯扒光光,
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四月初吧, 市場上漸漸看到草莓的影子, 價格也比四月前便宜點, 大概草莓季要來臨了~
市場上賣的草莓看起來又大又漂亮, 便宜的大部分是西班牙進口的, 但買回家嚐後卻沒有想像中的甜, 而且過個1.2天就爛掉了。
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很喜歡丹麥吐司的酥脆外皮, 喜歡一層一層抽絲剝繭的享受,
因為麵團夾著奶油不斷的折疊, 營造出來的千層美味, 除了味覺的感受, 視覺的欣賞也是一種舒服 =^_^=
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就是愛烘培 (10)
