CoCo PuFF 烘培的幸福感

市售的冷凍酥皮可說是懶人料理的好幫手之一啊~

忽然嘴饞想來個什麼甜點, 或要在短時間內做出個小點心,

那麼市售的冷凍酥皮真的可以馬上幫個大忙喔 ~^o^~

之前做過"酥皮果醬小點心"

這次來個"酥皮蘋果派", 都是簡單又方便製作的小點心,

重點是...還很好吃優 #^_^#

  * 蘋果餡主要食材: 蘋果2顆.   檸檬汁2t.   細砂糖2.5T.   奶油15g.   玉米粉1T.   水3T.   細砂糖2T.   鹽一小搓.   肉桂粉適量

  * 其他食材: 冷凍酥皮適量.   蛋液 (塗抹用) 

事先將蘋果切小丁, 可泡在檸檬汁裡以免變色。

玉米糊也可事先拌勻好備用, 即 "玉米粉1T+水3T+細砂糖2T+鹽一小搓", 拌勻即可~

先開小火將  檸檬汁2t+細砂糖2.5T+奶油15g  融化煮滾。 

煮滾後, 倒入事先拌勻好的玉米糊,

一樣利用小火, 煮至透明呈糊狀即可。

倒入蘋果丁中 =^_^= 

再加入適量的肉桂粉, 拌勻就是蘋果餡啦~~~ 

包入酥皮中,  

邊緣可塗上一層蛋液, 方便密合。

而邊邊可利用叉子壓出橫條狀, 密合更確實喔~ 

烤箱先行預熱, 溫度200度, 烘烤時間12-15分鐘。

進烤箱前, 表面塗上一層薄薄的已過濾過的蛋液~

烤出來會更香脆可口喔 \^o^/ 

部分蘋果派的表面, CoCo PuFF有割劃了幾條線, 無聊做造型啦 #^_^#

完全不影響口感唷~

這"酥皮蘋果派" 是不是簡單又方便呢!?

內餡可是充滿濃濃的肉桂蘋果香啊,

烤完後好想馬上吃, 但是...好燙喔 ~*.*~