CoCo PuFF 烘培的幸福感

馬鈴薯麵疙瘩是CoCo PuFF在匈牙利常吃的另一種主食之一,

說穿了還不就是馬鈴薯 (又是馬鈴薯啊...)

只不過添加了麵粉, 做出討喜的形狀 =^_^=

每次吃都是去超市買現成的。

餓的時候, 就熱一熱平底鍋, 加一小塊奶油, 將馬鈴薯麵疙瘩煎至兩面金黃 (Kiss先生&CoCo PuFF最愛的吃法), 方便又好吃喔~~~

又抱著玩遊戲的心態, 來玩玩這個可愛的馬鈴薯麵疙瘩,

加了蔥花的"蔥花味馬鈴薯麵疙瘩" 有一種台灣味,

而且很好吃, 連歪果人都喜歡這口味呢, 蔥花真是厲害啊 *^ˍ^*

  * 主要食材: 馬鈴薯3顆(約250g).   蛋2顆.   中筋麵粉180g.   鹽一小搓

  * 其他材料: 蔥花2T

CoCo PuFF隨興將馬鈴薯去皮切塊後, 放進燒開的水中, 加一小搓的鹽, 開中火煮約15分鐘, 接著, 把水倒掉水, 將馬鈴薯壓成泥狀~

加入  一半的中筋麵粉＋兩顆蛋, 揉成不黏手的團狀 (過程中再慢慢加入剩下的中筋麵粉)

臨時起意, CoCo PuFF將其中一半加入了2T的蔥花, 和進麵糰, 變成"蔥花味的馬鈴薯麵疙瘩" =^_^=

完成的麵糰~

將麵糰揉成長條型, 依喜好切段, 再利用叉子壓出痕跡。

燒一鍋熱水, 加進一小搓的鹽, 放入馬鈴薯麵疙瘩, 待麵疙瘩浮起就式可以吃囉 *^ˍ^*

製作麵疙瘩不會很麻煩, 只是揉麵糰的過程要有耐心~

因為會比較黏手, 常會不自覺多加麵粉, 而影響了口感 #^_^#

或許這是個訓練耐心的料理吧, 喝~~~

( 當然買現成的最快囉!)

不過自己花心血做出來的感覺可是難以形容的啊, 而且大有成就感的 *^÷^*

做好的馬鈴薯麵疙瘩可以搭配醬汁食用,

或與其他蔬食+肉類炒一炒, 都是很美味的一餐喔 =^_^= 

CoCo PuFF偏愛單純的煎馬鈴薯麵疙瘩,

這是利用奶油煎出來的"蔥味馬鈴薯麵疙瘩",

(熱平底鍋後, 放入適量的奶油, 將麵疙瘩煎至兩面金黃即可) 不用再多加調味料喔~

直接吃就很讚嚕 \^o^/