CoCo PuFF 烘培的幸福感

因為這次帶了綠茶粉回來, 就好想什麼都來試試綠茶的口味 #^_^#

忽然覺得很像小孩子, 買了雨鞋就期待雨天,

買了新衣服, 就等著哪個適合的場合可以趕快穿上它,

於是, 就一直想著什麼食物, 什麼料理, 哪個適合做成綠茶口味的呢!?

匈牙利人對綠茶粉也挺好奇的, 在這就亞洲商店買得到, 還是分裝包的~

於是, 繼上次做了 "奶綠米布丁"

這次就來發 "[免烤]抹茶起士蛋糕" =^_^=

CoCo PuFF還試做了拉花, 但卻拉得很醜 X﹏X 下次要再努力~

不過這"[免烤]抹茶起士蛋糕" 卻頗受匈牙利人的喜愛,

大概沒什麼人吃過這"抹茶"口味的起士蛋糕吧~~~

  * 主要食材

     餅乾層: 巧克力餅乾80g.   奶油40g

     抹茶起士蛋糕體: cream cheese250g.   動物性鮮奶油100ml.   細砂糖65g.   牛奶50ml.   綠茶粉1t.   吉利丁3片(約10g)

巧克力餅乾層~

將巧克力餅乾敲成小碎片後, 加入半融化的奶油, 拌勻。

鋪在烤盤上, 用手掌或湯匙確實壓緊後, 放進冰箱冷藏備用 ~^o^~

cream cheese與細砂糖隔水加熱融化。 

此時, 將吉利丁放在可食用的冰水中, 泡軟, 備用~

倒入鮮奶油, 拌勻~ 

牛奶微坡加熱, 加入綠茶粉拌勻後, 倒入起士糊中, 吉利丁片瀝乾也放入, 一起拌至光滑狀, 就可以倒入模型囉 =^_^= 

留一點抹茶起士糊, 加入可可粉, 來做抹茶起士蛋糕上頭的拉花~ 

畫兩圈, 再用牙籤或筷子, 內外內外拉出線條即可。

( 初次嘗試, 獻醜獻醜了 ^_^; ) 

將蛋糕冰在冰箱約2-3小時就可以取出享用了~ 

雖然拉花有待練習, 但切片後, 似乎就看不出拉得醜不醜了, 哈~

抹茶味道淡淡的, 不搶走起士的戲份, 算是搭配得宜吧 *^ˍ^*

不利用烤箱, 也可以做出好口感的"抹茶起士蛋糕"喔~