CoCo PuFF 烘培的幸福感

這個 "香料烤全雞" 可是集結了很多CoCo PuFF 的第一次啊~

第一次做烤雞, 第一烤"全"雞, 第一次洗"全雞"(有點被嚇到 >_<||| )

為什麼說被嚇到呢 !!??

CoCo PuFF從來沒有買過全雞, 在市場挑選時, 除了挑看順眼的. 沒有異樣的外...也就沒有多想了

完全不知道原來這雞身裡還藏有"驚喜"啊~

在清洗雞身時, 因為雞的肚子有放了兩隻雞腳, 想當然的...直覺就是把雞腳抽出好清洗裡頭,

還沒抽出雞腳就看到一個很像塑膠袋的東西, 但有血樣 (降寫好像有點恐怖, …(⊙_⊙;)… )

好奇心的驅使下抽出塑膠袋, 結果...血血的一袋(真的是有點驚到), 盯下一看原來是雞的內臟,

冷靜ㄌ一下後, 接著, 抽出雞腳...咚~ (咦...是什麼????整個充滿問號 @_@a )

下一秒, 我看到雞頭...天哪, 真的是買到"全雞" ..@_@|||||..

一直催眠自己, 不要想太多...因為還是要完成這烤雞的啊~

小心的用塑膠袋撿起雞頭, 跟內臟分開放, 暫時就冰在冰箱裡囉 !!??

  * 香料烤全雞醃料: 百里香.   迷迭香.   奧瑞岡.   Cuminum.    蒜頭5瓣.   橄欖油2大匙    

  ps1. 以上香料皆適量, 或是可以依喜好做調整.

  * 香料烤全雞配料: 馬鈴薯4個.   青椒2個.   洋蔥2個 (小顆).   胡蘿蔔半條

  * 香料烤全雞雞身內餡料: 檸檬一顆.   蒜頭5辦.   百里香+迷迭香+奧瑞岡+Cuminum適量

醃料的部分: 先將蒜頭切成碎末, 接著將所有材料混合均勻即可

把混和好的醃料均勻塗抹在雞身上...

其他的配料則切成丁塊, 洋蔥的話 CoCo PuFF則切成長條狀,

將配料平均的鋪在烤盤上,  

最後就是雞身內的餡料, 檸檬切片, 蒜頭切半即可, 將檸檬與蒜頭還有混合均勻的香料全部置於雞身內即可

將置好餡料與塗抹均勻的烤雞放至於配料上...

因為烤的時後, 雞身會出油, 低下的油會落在配料上, 烤出來很香. 很脆口喔 *^ο^*

烤箱先行預熱, 溫度250度, 烤20分鐘, 20分鐘後轉為200度, 烤40分鐘

烤出來的全雞, 雞皮閃亮亮的, 好juicy的fu~

味道好香, 雞肉好嫩, 完全不膩口, 搭配底下的配料...哇...好好吃喔 ^o^y