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前陣子天氣好, 燃起吃冰淇淋的慾望,

加上最近甜點魂又回歸, 想說就自己動手做吧!!  

翻開之前自己做的冰淇淋 手工冰淇淋. 冰糕  都包含生雞蛋, 

孕婦又切忌吃生的, 所以這次將配方改了一下, 

試試利用煉乳+鮮奶油結合, 

同樣可以做出冰淇淋的口感, 隨後加入喜歡的口味, 就是好吃的手工冰淇淋啦 ^0^

製作過程簡單又快速, 可以晚上製作, 放入冰箱, 隔天就有美味的冰淇淋點心可以享用~

 

  *主要食材: 煉乳300g.   鮮奶油500g.   香草精1t.   草莓果醬6T.   消化餅乾 180g

 

先將餅乾放入夾鏈袋, 利用擀麵棍敲碎。

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餅乾大小可依個人喜好!!

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接著, 將奶油打發, 不用很發, 有點流動即可,

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加入煉乳,

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拌勻,  

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加入餅乾, 稍微拌勻, 

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再加入草莓果醬, 

草莓果醬也可以利用自己製作的喔, 請參考 草莓果醬

草莓果醬的多少可以依個人喜好, 

CoCo PuFF喜歡有濃郁的草莓香, 且可以吃到果粒的那種 ^^

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稍微拌勻, 

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倒入容器, 

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放入冰箱冷凍一夜就可以吃啦,

CoCo PuFF通常都是晚上做直接冰冰箱, 剛好是明天的餐後點心,

若沒有冰隔夜, 建議至少要冷凍4-6小時喔!! 

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CoCo PuFF 烘培的幸福感

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留言列表 (1)

發表留言
  • Joshua
  • 很棒的分享,歡迎有空到小弟的格子逛逛!
  • 謝謝~

    CoCo PuFF 於 2016/05/03 17:53 回覆