CoCo PuFF 烘培的幸福感

出發去紐西蘭前, 家裡的餐桌特別的豐富, 
都是因為努力清冰箱的下場, 還有那不浪費食材的個性使然, 
 

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全麥麵包是Kiss先生最喜歡的麵包,
老實說, 在認識Kiss先生前, CoCo PuFF並沒有很愛全麥麵包, 
自從自己手做麵包後, 學著在麵糰裡慢慢加入全麥麵粉, 

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這是利用Kiss先生不喜歡的全麥麥片做出來的一款麵包, 
全麥麥片裡的料真的很豐富, 
有各式各樣的麥片. 穀類, 還有葡萄乾跟各類果乾 (有沒有很健康的感覺!!? 

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又是新的一年, 嶄新的開始, 就要有所期許,
CoCo PuFF對自己也默默許下新的一年想要完成的目標,
有所期許是好事, 最重要的是必須真的身體力行喔 =^_^=

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做過幾次的肉鬆麵包, 除了有解到家鄉味的鄉愁, 也讓Kiss先生愛上這個來自台灣的肉鬆,
當然, 肉鬆一下也就用完了, 只剩下魚鬆  >_<|||
所以就來做這個全麥魚鬆麵包囉, 口感也很好喔~

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繼 "紅豆牛奶糖" 麵包後, 這次來試試不同的糖果麵包 \^o^/
家裡有包綜合糖果, 是哪種入口會稍微融化, 變得黏牙的那種糖果, 有點像牛奶糖。

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"黑芝麻+全麥" 是一直很想做的麵包組合,
但因礙於匈牙力很難買到黑芝麻, 所以遲遲未動手做, 這次手邊終於有黑芝麻了, 趕緊做來嚐嚐 =^_^=
黑芝麻遇上全麥, 要讓這麵包走的是健康路線~

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最近做了很多全麥麵包, 大概是喜歡上全麥的口感吧, 或者說是想吃得健康一點 =^_^=
這次不僅利用了全麥麵粉, 還利用了紅豆水來代替平常使用的牛奶或水的液體部分,
自製紅豆餡時會倒出不需要的紅豆水, 此時就把它給拿來好好利用囉。 

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又做了一款麵包捲, 或許要變成 "麵包捲控" 了吧, 哈哈~
但就是很喜愛奶油麵包捲, 即使沒有包任何內餡也愛, 慢慢的剝著吃, 就很享受 =^_^=

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想起第一次手做麵包, 挑戰的就是蔥花麵包, 那時後麵粉高中低筋根本搞不清楚,
買麵粉時, 匈牙利的麵粉全部都寫匈文, Kiss先生也沒做過麵包, 上網查了英文名稱再翻成匈牙利文, 便去超市買了麵粉,
很開心的誤把全麥麵粉認做高筋麵粉, 用了食譜上的量, 揉麵糰時越揉越累, 想說大概第一次揉吧, 所以不習慣,

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