CoCo PuFF 烘培的幸福感

 

利用新鮮的南瓜做成內外都帶有南瓜味的餃子~

黃澄澄的餃子,

感覺很新鮮, 顏色很漂亮,

應該有刺激到食慾吧, 哈 =^_^=

 

  * 餃子皮食材: 中筋麵粉250g.   南瓜110ml

  * 餃子餡主要食材: 豬絞肉300g.   蔥1枝.   薑末適量.   紅蘿蔔半根.   南瓜200g.   洋蔥1/4顆.   蒜末適量

  * 餃子餡調味料: 鹽1t.   香油3T.   糖1t

事先將南瓜去皮洗淨, 切小丁後蒸熟。蔥洗淨切小段, 洋蔥切小丁, 紅蘿蔔刨絲。

將所有 南瓜味餃子餡主要食材＋調味料 利用手或筷子全部混合均勻, 再用手揉打成一個有黏性的肉糰~

南瓜味餃子皮~

將中筋麵粉與南瓜搓揉成一個光滑不黏手的麵糰即可, 抹上油放進塑膠袋或其他容器蓋上保鮮膜, 醒30分鐘即可。

  ps1. 南瓜的部分, CoCo PuFF沒有瀝很乾, 若怕麵糰太溼黏, 南瓜可以慢慢加入, 覺得水分夠了, 就停止~ 

將麵糰擀成一大張, 厚度約0.2cm, 利用模型壓出所需要的大小。

  ps2. 沒有模型沒有關係, 可以利用吃飯的碗再割畫出即可~

接著, 包入適當的南瓜味餃子餡,

然後捏緊, 包成喜歡的餃子樣 *^ˍ^*

CoCo PuFF個人覺得這個南瓜色很討喜 =^_^=

煮好的餃子也好可愛喔~~~

當然滋味就跟外表一樣可口囉 \^o^/

香甜可口的南瓜+豬絞肉~

呼呼~ Kiss先生說"再一盤" #^_^#